臺灣消費者文教基金會 董事長 程仁宏：

　　事實上在目前消費環(huán)境雖然有大幅的提升，但是還是呈現(xiàn)相當大的問題，那么比如說，我們今天還探討，在藥品方面的問題了，那么為什么呢？因為利用電視購物臺呈現(xiàn)不當?shù)男袖N賣藥，呈現(xiàn)夸大不實，那我們說，這都已經(jīng)違反相關的規(guī)范了，讓消費者看了以后，誤信該廣告，誤信該推薦的相關產(chǎn)品，而購買來呈現(xiàn)上當，所以我們說，目前的狀況雖然大幅度改善，但是還有很多的不肖業(yè)者走在所謂的邊緣，也就是游走法律的邊緣，變成欺騙消費者，甚至還有少數(shù)的業(yè)者呢，變成有惡性詐欺的狀況。比如說旅行社在春節(jié)之前，出現(xiàn)很多消費者交了錢，但是最后要出國前，變成惡性倒閉，所以這也是我們說，在現(xiàn)有的環(huán)境當中還是處處有一些陷井，所以我們后續(xù)持續(xù)的要特別提醒消費者，特別注意，當然我們更督促主管機關能夠加強發(fā)揮該有的公權力，維護消費者該有的權益。

　　主持人：

　　那張女士，我想了解就是，在你受理的案件當中，給你留下印象最深刻的，造成后果比較嚴重的案件是哪一件？

　　臺灣中華膳食營養(yǎng)學會 理事長 章樂綺

　　我記得以前曾經(jīng)有一個案子，就是食品里面，在制造的過程，一個添加物不小心滲到這個食用油里面，就發(fā)生在當?shù)爻赃@個油的人，造成他皮膚的潰爛，甚至于長遠來說，到下一代，生下來的小孩子皮膚里面都有一些這種化學殘留物所受到的影響，所以這個事情雖然過了很久，到現(xiàn)在都還可以文獻上面或者醫(yī)療機構上面還可以在探討這個問題。因為那個案子是食品里面的一個所用的一個熱媒，讓它變成在加工的過程里面一個××的案子，其實這個案子在國外曾經(jīng)發(fā)生過，所以我想如果說，大家能夠更注意到世界上其它國家的資訊，如果在生產(chǎn)者每一個腳步都會很注意的話，應該會更好一點，所以當時事實上發(fā)動了一個很大的募款活動，讓受害者能夠得到一些補償，但是那種金錢上得不償大概沒有辦法換回一個人的健康，我想這是我們學到一個很大的教訓。

　　廢油

　　食品安全一直是民眾十分關心的話題，日前臺灣媒體對這起食用油的問題曝光后。對食用油的領域進行深入調查發(fā)現(xiàn)，有很多攤販煎、炸食品的用油都是回收油，一起來看看臺灣媒體的報道。

　　臺灣東森電視臺報道

　　(走進夜市，鹽酥雞，東山鴨頭都是民眾的最愛，而許多攤販用的都是沙拉油，這些油到底都炸了多久？

　　同期：像你們這個油大概多久換一次？每天換。

　　那用的是什么樣的油？色拉油。

　　雖然攤販說他們的油每天換，專家卻說只要是所謂的大豆色拉油經(jīng)過兩次的油炸第三次就會產(chǎn)生致癌物，像這么臟的油就一定有問題。

　　同期：高溫烤炸以后使用剩下的油，而這些油的話，經(jīng)由高溫的調理以后，實際上都會變性。

　　專家這么說，那么到底有多少攤販使用兩次以上的沙拉油？我們明查暗訪許多夜市發(fā)現(xiàn)不管是鹽酥雞或是東山鴨頭，許多攤販都標榜每天換新油，有的招牌還寫著不用回鍋油，攤販質疑怎么會有問題？

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