發(fā)布時(shí)間:2022年09月07日 07:48 來源:中國新聞網(wǎng)
9月6日, 在安徽省黃山市祁門縣,徽州制餅手藝人經(jīng)過“配料、打面皮、包餡、壓形、寫字、粘黑芝麻、上白芝麻和烘烤”等古法手工工序后,制成可食可賞的“徽州月餅”,深受食客的喜愛。
“徽州麻餅”又稱“徽州月餅”,是古徽州中秋佳節(jié)傳統(tǒng)糕點(diǎn)。 “過中秋,吃麻餅”也是徽州民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,其型似圓月,脆而不碎,入口酥松,甜而不膩,不但保質(zhì)期長,而且價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,人們?cè)谥星锛压?jié)走親訪友時(shí)都會(huì)帶上一些作為饋贈(zèng)之禮,包含了人們對(duì)游子的思念以及與家人團(tuán)圓的向往。(施亞磊)
責(zé)任編輯:【葉攀】
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