記者日前從廣州有關(guān)餐飲資訊機(jī)構(gòu)獲悉，隨著國(guó)家商務(wù)部日前公告，從今年12月1日起包間費(fèi)、最低消費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)等將在餐館收費(fèi)項(xiàng)目中予以明示之后，廣州目前有三成左右酒樓收取開(kāi)瓶費(fèi)。
記者日前從餐飲資訊機(jī)構(gòu)廣州天下飯莊網(wǎng)獲悉，目前，全市僅有三成左右的酒樓收取開(kāi)瓶費(fèi)。而費(fèi)用方面，前兩年是10元、20元，而現(xiàn)在每瓶酒的開(kāi)瓶費(fèi)，已經(jīng)悄然提高到了30元至50元之間。
記者查詢到，一些訂餐量比較高的飯店如正佳廣場(chǎng)的大椰豐飯、中國(guó)大酒店附近的新泰樂(lè)盤福店等，每瓶開(kāi)瓶費(fèi)已經(jīng)達(dá)到可以多點(diǎn)兩個(gè)菜的價(jià)格。當(dāng)然，也不是所有生意興隆的酒家，都開(kāi)始收開(kāi)瓶費(fèi)，如六合茶米香食府、廣東人家、大嘴漁港等，都選擇了按兵不動(dòng)。這些餐廳表示，“顧客比行規(guī)更重要”。
廣州消費(fèi)者對(duì)這次對(duì)于國(guó)家關(guān)于開(kāi)瓶費(fèi)的新規(guī)，表現(xiàn)出相對(duì)開(kāi)明的心態(tài)。一些餐飲服務(wù)站近期在對(duì)會(huì)員的普查中了解到，作為消費(fèi)者，大部分人還是不愿意被收取“開(kāi)瓶費(fèi)”等費(fèi)用，尤其在小規(guī)模的酒家。但如提前告知，明碼標(biāo)價(jià)，收開(kāi)瓶費(fèi)，可以接受。因?yàn)橐怯X(jué)得開(kāi)瓶費(fèi)不合理、劃不來(lái)，就換家餐館吃。
據(jù)記者從該資訊機(jī)構(gòu)也了解到，在開(kāi)瓶費(fèi)問(wèn)題上，部分顧客，特別是中午訂飯吃的白領(lǐng)一族，一般在去哪家飯店吃飯或請(qǐng)人吃飯前，會(huì)先上網(wǎng)查一查到底收不收開(kāi)瓶費(fèi)。(記者：徐海星）
