中新社北京十二月二日電(記者　王彤)第七屆中國(guó)蛋品科技大會(huì)十二月二日在北京召開(kāi)。與會(huì)的中國(guó)禽蛋生產(chǎn)加工企業(yè)一致表示要對(duì)使用蘇丹紅作飼料生產(chǎn)“紅心鴨蛋”的少數(shù)不法分子嚴(yán)懲不貸，同時(shí)企業(yè)要加強(qiáng)自律。

　　前不久，在河北省個(gè)別養(yǎng)殖戶用價(jià)格低廉的蘇丹紅作為添加劑，喂養(yǎng)出“紅心鴨蛋”的事件發(fā)生后，中國(guó)許多禽蛋加工企業(yè)受其影響損失嚴(yán)重。

　　據(jù)福建省某蛋品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，自去年下半年以來(lái)，禽蛋養(yǎng)殖戶的效益就一直不佳，經(jīng)過(guò)了近一年時(shí)間的虧損，近期剛剛有好轉(zhuǎn)，最近又出現(xiàn)了“紅心鴨蛋”事件，目前鴨蛋價(jià)格已開(kāi)始下跌，禽蛋市場(chǎng)銷量大幅度減少，他們公司僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)咸鴨蛋的銷量就剩下不到二成，基本處于停滯狀態(tài)。

　　參加第七屆中國(guó)蛋品科技大會(huì)的眾多禽蛋廠商都有同樣感受。他們認(rèn)為，“紅心鴨蛋”事件也給蛋品企業(yè)敲響了警鐘，企業(yè)更加意識(shí)到行業(yè)規(guī)范及加強(qiáng)行業(yè)之間協(xié)作與自律的緊迫性和重要性。他們希望相關(guān)部門(mén)嚴(yán)查少數(shù)“害群之馬”，并盡快出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，明確要求，做好預(yù)警，依法管理。

　　據(jù)了解，與會(huì)廠商還在此間共同簽署了《蛋品行業(yè)共筑質(zhì)量誠(chéng)信宣言》，表示要誠(chéng)實(shí)經(jīng)商，不制假、不摻假、不銷假，加強(qiáng)飼料和禽蛋養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)禁在銷售和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)添加違禁藥物及其他化學(xué)物質(zhì)。

　　據(jù)悉，中國(guó)是世界上產(chǎn)蛋最多的國(guó)家，二OO六年禽蛋產(chǎn)量將邁向三千萬(wàn)噸大關(guān)，占世界總產(chǎn)量的四成，蛋品產(chǎn)值超過(guò)一千二百億元人民幣，由于受到深加工技術(shù)水平不高等限制，出口量低，目前亟待由禽蛋生產(chǎn)大國(guó)向強(qiáng)國(guó)過(guò)渡。完