【中國味道】晉味非遺長子炒餅：百年翻炒 代代留香

發(fā)布時間：2024年02月01日 19:21     來源：中國新聞網

　　長子炒餅是山西省長子縣家家戶戶都能做的一道非遺美食，也是長子老百姓婚喪嫁娶餐桌上必不可少的一道美食。

　　長子炒餅是用面粉、肉片、蒜薹、粉條加上雞湯，配以各種佐料制成的上黨傳統(tǒng)小吃。在清代光緒年間，長子炒餅就已聞名晉冀魯豫，2011年，長子炒餅制作技藝被列入山西省第三批非物質文化遺產保護項目名錄。(向上）

責任編輯：【羅攀】

版權聲明：中新視頻版權屬中新社所有，未經書面許可的使用行為，本社將依法追究其法律責任。
發(fā)表評論
文明上網理性發(fā)言，請遵守新聞評論服務協(xié)議
本網站所刊載信息，不代表中新社和中新網觀點。 刊用本網站稿件，務經書面授權。
未經授權禁止轉載、摘編、復制及建立鏡像，違者將依法追究法律責任。
Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved