香味十足的比拼！廣西柳州農民烹飪扣肉 傳承非遺技藝

發(fā)布時間：2023年06月16日 07:46     來源：中國新聞網

　　6月15日，廣西柳州市柳北區(qū)農民比拼烹飪扣肉技藝。經過清洗、熬煮、扎孔、油炸等工序，一碗碗扣肉出爐，現場香氣四溢。龍?zhí)量廴馐青l(xiāng)村傳統(tǒng)宴席“必備之菜”，其手工制作技藝已有近200年歷史，被評為柳州市非物質文化遺產代表性項目。當天，柳北區(qū)舉行第九屆農民工技能大賽—龍?zhí)量廴馀腼儽荣悾鰪娹r民工就業(yè)競爭力，提升龍?zhí)量廴饷朗持取?林馨 制作 徐妙巧）

責任編輯：【劉湃】

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