昨天(16日)，北京市衛(wèi)生局通報本市奧運場館的公共衛(wèi)生保障情況。全市421名奧運場館公共衛(wèi)生保障人員已經(jīng)全部入駐或?qū)�接。奧運場館公共衛(wèi)生保障指揮中心監(jiān)控系統(tǒng)也正式運轉，360度旋轉攝像頭全天候監(jiān)控食品衛(wèi)生。

　　昨天中午，記者走進北京市奧運場館公共衛(wèi)生保障指揮中心，揭開奧運食品安全“總控臺”的神秘面紗。

　　30關鍵位置都裝攝像頭

　　記者看到，指揮中心監(jiān)控室的大屏幕上展示了16格小屏幕，每一格屏幕上，都顯示著奧運核心區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生安全管理的要害位置，如后廚清洗臺、冷藏柜、食品售賣點等。安裝在場館內(nèi)的攝像頭可以隨意旋轉360度，并根據(jù)需要拉伸焦距，大到整個后廚或售賣臺的全景，小到售賣人員是否戴了手套、餐臺內(nèi)提供的飯菜品種等都能一目了然。

　　據(jù)了解，奧運餐飲操作加工的30個關鍵位置都將安裝攝像頭。這些關鍵位置，包括奧運村內(nèi)的運動員村、主新聞中心、匯園公寓等核心區(qū)，以及一些送餐企業(yè)的操作間。目前核心區(qū)內(nèi)的12個攝像頭已安裝完畢。所有監(jiān)控攝像頭從現(xiàn)在起已開始全天候工作。指揮中心的工作人員將24小時值班，隨時遠程監(jiān)控。所有監(jiān)控畫面也將被保存下來，以便一旦發(fā)生食品安全問題時，調(diào)查人員可以調(diào)用、查看。

　　水質(zhì)空氣超標立即報警

　　此外，奧運衛(wèi)生保障還安裝了水質(zhì)檢測預警系統(tǒng)和室內(nèi)空氣質(zhì)量實時在線監(jiān)控系統(tǒng)。

　　簽約飯店和競賽場館內(nèi)將安裝192個室內(nèi)空氣質(zhì)量監(jiān)控點，目前奧運場館已經(jīng)全部安裝完畢。飲用水水質(zhì)監(jiān)測預警系統(tǒng)則分別安置在運動員村和媒體村內(nèi)。監(jiān)測系統(tǒng)可對水中濁度進行24小時不間斷監(jiān)控。

　　記者看到，監(jiān)控中心的電腦屏幕上可以即時顯示安裝在各場館內(nèi)的空氣和水質(zhì)情況監(jiān)測點的各項監(jiān)測數(shù)據(jù)。一旦數(shù)據(jù)超過正常值，原本黑色的數(shù)據(jù)顯示線，會馬上變成黃色，并發(fā)出嘀嘀的報警聲，提醒監(jiān)控人員。(北京娛樂信報 記者方芳)