在“建立首個低碳生態(tài)示范市”的承諾面前,與能耗、污染、排放密切相關的深圳零售業(yè)界走到了前面。實際上,不少深圳商家早幾年就已經(jīng)未雨綢繆,花大力氣進行“節(jié)能減排”讓自己在今天占據(jù)著有利的位置;有商家還處于觀望狀態(tài),想弄清楚打造低碳城市的深度和范圍后再作打算;而更多的商家則是熱炒“低碳生活”概念,期望能從巨大市場中獲取商機,分享低碳盛宴。無論商家的選擇是怎樣,消費者的姿態(tài)又是如何,低碳的步伐向深圳零售業(yè)漸行漸近。是迎合、是調(diào)整、還是把握先機先發(fā)制人,時間會讓這個答案露出真實的面目來。
倡導低碳生活商家還是要量力而行
盡管低碳成為深圳打造環(huán)保城市的一個重要籌碼,不過,消費者要刻意選購低碳商品并不容易。記者走訪深圳各大超市、賣場發(fā)現(xiàn),除了節(jié)能燈等少數(shù)產(chǎn)品是顯而易見的低碳商品外,幾乎沒有一件商品標明自身是“低碳商品”,也沒有相關的碳排放標識。詢問營業(yè)員也大都對低碳商品一頭霧水。有消費者說,“低碳倒是聽說過。但哪些是低碳商品?這個還真不知道!
深圳國美總經(jīng)理章衛(wèi)兵說,低碳是去年下半年才興起的話題,跟我們生活到底有多大緊密的聯(lián)系,很多消費者還很抽象,大家更多停留在工業(yè)、制造方面的概念。如果延伸到消費鏈,那其實非常多。零售企業(yè),更多是講環(huán)保和健康概念。雖然家電目前還沒有低碳這個說法,但它其實就是節(jié)能。
不過,低碳概念的具體和低碳商品的抽象給商家及消費者帶來了盲區(qū)。有消費者告訴記者,不少企業(yè)拿低碳說事。但這種惠及民生的事情,有的廠商卻流于表面噱頭炒作,或者成為追求額外利潤的利器,或者扭曲了低碳的原意,成為消費者的負擔,沒有能夠真正落到實處,動輒打出高價格嚇唬人,動輒利用低碳的公益宣傳給自己貼金,甚至把原本不屬于節(jié)能減排的商品都列入低碳范疇,甚至這邊低碳那邊則“造碳”。在商務部市場運行調(diào)控專家洪濤看來,目前所謂的低碳超市并沒有一個行業(yè)標準,很多企業(yè)在推行中有很大的隨機性和盲目性,缺少一個約束的行規(guī)。
在記者的走訪中,深圳商家們對低碳話題顯得積極但又極其審慎。在業(yè)界看來,他們是低碳生活的提倡者與承擔者,怎么樣才能避免“雷聲大雨聲小”現(xiàn)象,消費者又怎樣才可以免遭商家的“消費劫持”,這里面大有文章可討論。
“不要盲目跟風去炒一些虛無飄渺的概念,零售業(yè)的發(fā)展從來都是靠腳踏實地得來的!睆V東商學院流通經(jīng)濟研究所所長王先慶告誡深圳零售業(yè)同行,一些大型超市賣場熱炒低碳經(jīng)濟是帶有營銷的目的性,有的想占領這個未來新興市場的制高點,有的想通過這些營銷事件來擴大自己的知名度,也有的純粹借一下東風,來提高商品的銷售量。無論動機如何,說到底,打造低碳經(jīng)濟、倡導低碳生活商家還是要量力而行,不要人云亦云,踏踏實實經(jīng)營好自己的企業(yè)。
>>小鏈接低碳商品在哪里?
“低碳”并非針對某一類商品,而是涉及到我們生活的各個方面,在日常消費中處處可見。有關專家認為,只要在生產(chǎn)、消費過程中符合低能耗、低污染、低排放要求的商品,都可歸入低碳商品的行列。如節(jié)能燈、夜燈、竹筷、L E D彩電、石頭環(huán)保紙(以石灰石為原料)、手帕、充電電池、環(huán)保袋等均屬此列,甚至由于包裝簡潔從而減少豪華包裝過程中的碳排放的簡裝商品,也可算是低碳商品。
-專家觀點
千萬不要隨意全面鋪開
王先慶廣東商學院流通經(jīng)濟研究所所長
低碳環(huán)保是未來城市生活發(fā)展的大趨勢,值得提倡更值得探討。到目前為止,低碳經(jīng)濟給人的感覺只是一個概念,如何落到現(xiàn)實生活,跟我們所有人真切接觸這需要各方面的配合。一是靠相關部門制定的規(guī)章制度以及延伸下來的具體細則,二是靠將這些措施實施開來的眾多商家以及消費者。我個人認為,政府有關部門一定要看到我們國家的實情,在經(jīng)濟實體還沒有做好充分準備之前千萬不要隨意全面鋪開,畢竟溫飽、小康是現(xiàn)在生活形式的主流。當然,大型超市賣場這些大企業(yè)作為行業(yè)風尚的倡導者與先驅(qū)者,有能力的話應該先行一步,它們的這些行為值得鼓勵與扶持。
-低碳可操作性
超市賣場自身的節(jié)能減排
對于深圳的超市業(yè)來說,低碳生活一直都在進行著,只不過之前的名字叫節(jié)能減排,具體的操作方式是推廣應用綠色照明來達到節(jié)能目的。據(jù)記者了解,早在2008年,深圳有關部門就“建設節(jié)能深圳”項目組織過多場會議,探討綠色照明工程以及白光LED固態(tài)照明光源的現(xiàn)狀和未來等議題。
家樂福大中華區(qū)CEO羅國偉向外界介紹,家樂福迄今為止已投入2.5億元資金用于門店節(jié)能改造。家樂福華南區(qū)公關經(jīng)理李嘉在接受記者采訪時表示,通過節(jié)能減排方式可以達到三贏的效果:商家減少運營成本,消費者不必擔心費用的轉(zhuǎn)移,從整個社會來看節(jié)省能源的效果明顯。
據(jù)記者觀察,在深圳眾多新型節(jié)能店中,商家在照明、空調(diào)、熱能回收等方面采取了一系列節(jié)能措施。例如改善照明燈帶,減少照明燈具的數(shù)量,取消生鮮區(qū)的日光燈帶;逐步更新空調(diào)冷凍機組和冷凍冷藏設備,回收冷凍冷藏設備的熱水,用于生鮮區(qū)的熱水加工和場地的清洗;啟用免費制冷系統(tǒng),在過渡季節(jié)時使用室外較低溫度的空氣,降低室內(nèi)溫度,避免過度使用空調(diào)機組;為增加顧客購物時的舒適感,門店里安裝了布袋風管系統(tǒng),自動控制并減少室內(nèi)二氧化碳量。
原本與超市百貨不太搭邊的家電賣場也開始嘗試低碳。日前蘇寧剛剛在深圳金光華建立全國首個精品店。據(jù)商家透露,精品店的裝修費用成本明顯比普通門店高出一大截,因為應用很多可回收利用的環(huán)保材料,不過從長遠看還是劃算的。
禁塑令的深度執(zhí)行
對消費者而言,從2008年開始的禁塑令似乎是低碳概念最直接和有力的倡導。來自深圳各大超市百貨和家電賣場的統(tǒng)計表明,這個舉措在政策的“干預”下收效明顯。
不過,禁塑令在帶來正面效應的同時,只做到“獨善其身”,并不能阻止消費者從其他方面去消費這些與環(huán)保相違背的塑料袋或者包裝袋產(chǎn)品。
深圳某本土超市負責人向記者表達了這種困惑:“雖然禁塑了,但是各大超市賣場在生鮮區(qū)域還是提供透明小袋子,很多人把此當成塑料袋的替代品。雖然我們會提醒市民節(jié)約,但是無法強制每次只能用多少個。我看到不少消費者一扯好多個,有的還直接帶回家。這邊禁止那邊開源,屬于典型的頭痛治頭行為,治標不治本!鄙虉龇矫嫣寡浴
該超市負責人進一步表示,現(xiàn)在雖然對塑料袋噤若寒蟬,但是供應商照樣有能耐“浪費揮霍”。比如說,現(xiàn)在時興的獨立包裝,有的食品大袋子套小袋子,然后還要包上一層塑料薄膜。這種包裝十分受消費者喜愛,看上去似乎越多保護層越衛(wèi)生,其實未必如此!皩ι碳襾碚f很無奈,很多是廠家的產(chǎn)品,我們更多是被動的,這些問題我認為是被消費者慣壞的。
低碳生活的引導和打造
在國內(nèi),除了官方一直以來倡導節(jié)能減排外,民間方面也有越來越多的呼聲對環(huán)保與低碳生活表示支持。例如我國央視著名主持人芮成鋼,通過身體力行購買碳排放額度,來抵消自己乘坐飛機所排放的二氧化碳,這樣生活方式漸漸得到主流社會的認可與推廣。
對于市民來說,低碳生活包括了衣食住行各個方面!安淮┭澴印被顒映宋矍蛲,還傳達出商品跟能源耗費之間的因果關系;環(huán)保人士認為減少汽車尾氣排放最好的方式就是減少開車的次數(shù);環(huán)保材料與技術的發(fā)展可以令我們的住宅夏涼冬暖,減少能量的耗費。
不少深圳商家在接受采訪時都明確表示支持低碳生態(tài)城市的建設,覺得節(jié)能減排和低碳生活有著一脈相承的連貫性。但也有業(yè)內(nèi)人士表示擔憂,眾多商家是低碳生活的提倡者與承擔者,怎么樣才能避免“雷聲大雨點小”現(xiàn)象,消費者又怎樣才可以免遭商家的“消費劫持”,這里面大有文章可討論。除了商家自律外,政府有關部門還要出臺相關的細則來進行規(guī)范。低碳生態(tài)城市的打造,無論對消費者還是商家來說,都應該處于同一個水平線,不能厚此薄彼。
一些市民告訴記者,逛完超市賣場之后,會不經(jīng)意地受到商家關于低碳概念的感染,有意識地把家中燈泡換為節(jié)能燈,把空調(diào)溫度調(diào)低兩攝氏度,減少看電視時間,用洗臉盆接水洗臉,有時甚至都不用洗衣粉。
再生紙文具進場 低能效電器清退
依賴“電”而生存的家電賣場,在低碳話題上同樣大做文章。深圳國美總經(jīng)理章衛(wèi)兵告訴記者,最近深圳整個家電市場正在進行空調(diào)的“大清場”,能效比二級以上的空調(diào)開始停止進貨和銷售,廠家也沒有庫存了。他認為,不論空調(diào)、彩電還是冰箱,上游制造廠家一直通過銷售渠道商極力推廣節(jié)能技術和新品,這是一個逐步的演化過程。商家和廠家節(jié)能意識越來越強。低碳成為深圳市民選擇家電除了價格以外最重要的因素。
章衛(wèi)兵留意到,最近深圳消費者很在意很多關鍵參數(shù),對節(jié)能方面的關注很多。LED、藍光技術等,這些都是低碳概念在起作用。
在清退低能效電器的同時,有商家則直接把節(jié)能產(chǎn)品貼上標簽請進賣場。日前,蘇寧亮相其首家節(jié)能產(chǎn)品超市試點。在這里,出現(xiàn)了用再生紙制造的鉛筆、筆記本、復印紙等多種文具用品。電器賣場也開賣文具用品?商家向記者解釋,節(jié)能文具是響應此番“節(jié)能產(chǎn)品進超市”其中的一個品類。據(jù)悉,此次進入銷售目錄的節(jié)能產(chǎn)品涉及21個品類、300余型號節(jié)能產(chǎn)品。依據(jù)“貼近百姓生活、帶動綠色消費”的原則,以居民生活消費領域為主的產(chǎn)品,包括家電、節(jié)電節(jié)水器具、新能源產(chǎn)品等為主,然后進入專區(qū)銷售。
據(jù)記者了解,此次節(jié)能產(chǎn)品超市試點有來自政府層面的專項資金扶持,產(chǎn)品對終端消費者以低于市場同期、同品質(zhì)價格進行銷售,最終受益人為消費者。據(jù)悉,像市場價4670元的一款西門子三門零度冰箱在節(jié)能專區(qū)價格為4299元。不僅如此,節(jié)能產(chǎn)品的優(yōu)勢在節(jié)能標貼上都一一說明,消費者在購買家電產(chǎn)品時能夠一目了然。
-焦點問題
1 節(jié)能升級改造給中小超市帶來成本負擔?
對于門店進行升級改造所投入的資金,華潤萬家公共事務部總監(jiān)劉岫軍表示,“大概兩三年就可以收回成本,而且這些節(jié)能設備能在以后的經(jīng)營中繼續(xù)發(fā)揮節(jié)能減排的效用。”
對于中小超市的經(jīng)營者來說,他們也希望通過升級改造來提高自己的競爭力,但是他們算下來,成本的巨大投入可能給企業(yè)帶來沉重的負擔。
一位擁有幾間社區(qū)超市的老板跟記者算了一筆賬,從大型超市公開的資料來看,每個門店的節(jié)能改造成本平均需要200萬元,小超市打個折都大概需要100萬元,這對于中小超市來說基本上就是一兩年全部的贏利。這樣的負擔對于大型超市的財務來說不算什么,但是對現(xiàn)金流緊張的小老板而言,如此大的投入無疑是自尋煩惱。況且,具有自有產(chǎn)權的大型超市賣場還能得到政府相關的補貼,而中小超市經(jīng)營者只能是望洋興嘆。而據(jù)一位消息靈通人士透露,大型超市對節(jié)能減排宣布的數(shù)據(jù)只是單方面的,并沒有得到權威部門的核實。最近,某大型超市連鎖店打造了節(jié)能示范店后本來要在全市所有門店全面推廣節(jié)能設備升級改造計劃,但是示范店的經(jīng)營效果并不理想,投入產(chǎn)出比與設想相差甚遠,因此這個計劃已悄然被叫停。
一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士認為,商家用實際行動來支持政府有關政策的落實,實際上在往后的經(jīng)濟活動中,大型企業(yè)得到的是某些政策的扶持與傾斜,“失之東隅收之桑榆”的場面經(jīng)常上演。
2 貴1-2倍:低碳生活要忍受高價格?
在不少深圳超市賣場派發(fā)的單張中,“低碳生活”赫然作為宣傳語與銷售賣點。記者在一家大型超市看到,一些節(jié)能燈、環(huán)保袋也被貼上綠色環(huán)保產(chǎn)品標簽,但是價格一點也不綠色。同時,跟低碳沾點邊的竹鹽竹碳類產(chǎn)品被放在促銷的顯眼位置上,被冠以“低碳商品”售賣。超市里的有機商品由于天然性比較高,因此在眾多的促銷人員口中,這些商品儼然是低碳經(jīng)濟的代言者。
對深圳老百姓而言,低碳等于貴嗎?為什么只提倡貴的低碳生活?在記者采訪中,不少消費者對商家只提倡貴的低碳生活方式表示質(zhì)疑。
在超市里正在選購蔬菜產(chǎn)品的顧客張先生對此有自己的看法:“低碳是一個范圍很廣的概念,但是現(xiàn)在很多商家都以低碳作為商業(yè)包裝賣點。像是有機食品,價格比普通同類食品要高出40%以上,而竹碳類產(chǎn)品更是因為打著環(huán)保的旗號,價格要比同類商品高1-2倍。作為市民,我是很支持健康的生活方式,但是為什么一提起環(huán);蛘呤堑吞忌唐罚鸵屜M者承受高昂的商品價格?這會讓我覺得有點反感,同時會給我有這樣的感覺,就是超市賣場所提倡的低碳生活只是一個營銷的噱頭,低碳生活是什么他們并不了解,這對于真正低碳經(jīng)濟的發(fā)展沒有起到太大的推動作用!
深圳國美總經(jīng)理章衛(wèi)兵則覺得,從家電品類看,目前符合低碳概念的產(chǎn)品是高能效比的節(jié)能產(chǎn)品。但是上游廠商成本高而導致終端價格高,并非商家借低碳炒作,因此關鍵在于上游研發(fā)技術的成熟讓成本降下來。
3 打造低碳模式,深圳是否有樣本可以復制?
打造低碳生態(tài)城市,對于眾多商家來說有點無所適從,因為對于他們來說模仿復制可能是最好的學習途徑,而對于創(chuàng)造、超越他們總會謹慎行事。
據(jù)記者觀察,此前沃爾瑪曾在北京開出首家新型節(jié)能環(huán)保店,店內(nèi)系統(tǒng)化地應用LED節(jié)能燈、EMS燈光控制系統(tǒng)以及制冷系統(tǒng)中采用高效壓縮機、壓縮機變頻、空調(diào)水泵加變頻等節(jié)能措施。這跟沃爾瑪在美國建立的多家能效樣板超市思路基本相同,可以說,北京節(jié)能型環(huán)保店的成功是建立在美國沃爾瑪節(jié)能店成功的經(jīng)驗之上的。永旺華南商業(yè)有限公司董事總經(jīng)理折口史明也表示,現(xiàn)在吉之島的很多節(jié)能環(huán)保辦法來自日本同行企業(yè)的經(jīng)驗。他透露,企業(yè)曾經(jīng)想將垃圾分解機器引進到中國來,但是與相關的法規(guī)有所出入,最后沒有成行。
實際上,深圳不乏外資商家。他們在外國其實早有低碳模式的成熟經(jīng)驗,這能否順利復制到深圳?“低碳生態(tài)城市的建立與低碳生活方式的打造不會是一蹴而就的,眾多商家也不斷地在吸收與學習!比A潤萬家公共事務部總監(jiān)劉岫軍說,低碳是一個很專業(yè)的名詞,但又關系到每一個人的現(xiàn)實生活,同時也通過每一個人的行為去推動其發(fā)展。對于商家來說,最重要的是互相分享成功的經(jīng)驗,可以用討論加實踐的方式去進行驗證。
“內(nèi)資超市須搶話語權!边有業(yè)內(nèi)人士提醒,目前玩低碳,外資超市已走在內(nèi)資超市前頭,若內(nèi)資超市再不重視,可能失去先機,讓外資超市在行業(yè)標準制定上搶占話語權,內(nèi)資超市只能被牽著鼻子走。
4 有機食品其實很耗能并不低碳?超市很尷尬
讓各大超市感到尷尬的是,關于一些低碳產(chǎn)品的倡導可能會貽誤商家自身的盈利機會。
“水果達人”李小姐告訴記者,她每天都離不開水果。不論是當季出產(chǎn)的時令水果還是溫室栽培或者遠道運輸而來的,只要自己想吃,她都會大方地買下來品嘗一番。不過,在朋友關于低碳的介紹之下,她開始選擇應季水果,不買反季節(jié)水果,“因為大棚種植水果會消耗大量能源。”一些“環(huán)保型”市民還認為,“連少吃一頓肉也是環(huán)保,因為畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)比蔬菜會耗費更多的能源,少吃0.5千克的肉,可減排二氧化碳700克!鄙踔劣腥酥毖裕骸安怀匀饩湍軠p排,1頭牛=50噸玉米!
盡管目前這些低碳族會被人指“作秀”,這主要是長期生活方式的慣性使然。但在業(yè)內(nèi)人士看來,任何一種理念只要能夠持之以恒,必定帶動周邊人一起為環(huán)保低碳經(jīng)濟貢獻力量。不過,來自超市賣場的表情則比較復雜。深圳某本土知名超市的公關經(jīng)理說:“商家一方面宣揚綠色食品,一方面又不可能會宣傳不吃肉的理念,這樣是自己扇嘴巴!
一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士私下表示,如果真的倡導低碳生活方式,那么只吃素不吃葷是一個常理,超市賣場直接關門算了。作為商家來說,尋找賣點是營銷手段。不過該業(yè)內(nèi)人士也承認,低碳經(jīng)濟對于商家來說是把雙刃劍,在利益與社會責任之間很多時候不能兼?zhèn)洌灾荒苓x擇避重就輕的方式去經(jīng)營。 (作者:盧亮)
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