中新社北京五月十三日電 題:宋楚瑜在飲食文化中細(xì)品華夏情
中新社記者 紀(jì)蓓 吳慶才 沈嘉
陜西,秦川沃野八百里。羊肉泡饃、千層油酥餅、肉夾饃、臊子面。
上海,綿綿黃埔入海流。生煎饅頭、南翔小籠包、三鮮小餛飩、蟹殼黃。
南京,槳聲燈影秦淮流。鴨血粉絲湯、五香豆、炸臭豆腐干、雨花石湯圓。
湖南,多情湘江英才出。毛氏紅燒肉、湖南臘肉、甜酒湯圓、青椒炒肉。
北京,恢宏紫禁統(tǒng)八方。北京烤鴨,紫砂罐牛腩,譚家龍井鮑,干貝扒蓋菜。
一路走來(lái),親民黨主席宋楚瑜所經(jīng)過(guò)的皆為文化古城,而尤為搶眼的是這些城市中的傳統(tǒng)美食。中國(guó)人常把對(duì)故土的思念直接轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)故鄉(xiāng)小吃的依戀,就像求學(xué)在外的陜西學(xué)子日思夜想羊肉泡饃,工作在外的南京人心心念念鴨血粉絲湯。
林語(yǔ)堂在解析中國(guó)飲食時(shí)曾提到,很多中國(guó)詩(shī)人曾經(jīng)坦率地歌詠本鄉(xiāng)的“鱸膾莼羹”,一些官吏在告老還鄉(xiāng)之際,也常說(shuō)他們“思吳中莼羹”。同樣,外國(guó)人也不例外。美國(guó)人對(duì)山姆大叔的忠誠(chéng)實(shí)際上是對(duì)美國(guó)炸面餅圈的忠誠(chéng);德國(guó)人對(duì)祖國(guó)的忠誠(chéng)實(shí)際是對(duì)德國(guó)油炸發(fā)面餅和果子蛋糕的忠誠(chéng)。共同的飲食文化把一個(gè)民族緊密聚在一起。
每遇傳統(tǒng)節(jié)日,正月十五鬧元宵,端午賽舟食粽子,中秋皓月品月餅,傳統(tǒng)飲食對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)不僅是享受美味,更重要的是對(duì)華夏共同傳統(tǒng)文化的一種認(rèn)可。
宋楚瑜在長(zhǎng)沙機(jī)場(chǎng)一句感言“我是吃辣椒的湖南人”,就讓離別大陸五十多年的時(shí)空距離瞬間縮短。宋楚瑜夫人在南京金陵飯店笑夸湘菜荷香煙筍臘味“特色濃郁”,連贊菊汁剁椒魚(yú)頭“這個(gè)很著名,好吃得很”,也讓遙在湖南的鄉(xiāng)親倍感親切。
宋楚瑜稱此次大陸之行為慎終追遠(yuǎn)。宋楚瑜用秦腔表達(dá)“我的皮膚是黃黃的”,重操湘音“帶著堂客回來(lái)了”,又吐京腔“我們‘忒開(kāi)心的’”。宋夫人用吳儂軟語(yǔ)感慨“大家本來(lái)是一家人”,言語(yǔ)中,無(wú)不透露出對(duì)中華文化的推崇。
對(duì)故土飲食的思念,對(duì)華夏文化的推崇,讓兩岸有了共同的基礎(chǔ)。正像宋楚瑜先生在清華演講中提到“應(yīng)該用耐心,用了解、用諒解誠(chéng)實(shí)來(lái)面對(duì)歷史”,“讓我們兩岸共享一個(gè)共生共榮的美好愿景”。因?yàn)橛辛斯餐膫鹘y(tǒng),兩岸才會(huì)越走越近。(完)