中新網(wǎng)11月8日電 南方日報消息，筆者從廣州市質(zhì)監(jiān)局獲悉，《廣州市質(zhì)監(jiān)局生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品質(zhì)量安全事件應(yīng)急預(yù)案》(下稱“《預(yù)案》”)已于日前正式出臺。該《預(yù)案》重在及時緩解、控制及消除廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品質(zhì)量安全事件帶來的危害，并將突發(fā)事件分為“一般事件”、“重大事件”和“特大事件”三個級別，每個級別對應(yīng)一套應(yīng)急處理措施。

　　一般事件，是指單個生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、加工的食品，對市民身體健康造成較嚴(yán)重?fù)p害，但不具有“即時致死性”的突發(fā)事件。一旦發(fā)生，該局將立刻啟動應(yīng)急處理“三級狀態(tài)”，立即對相關(guān)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場執(zhí)法檢查，依法查處不法生產(chǎn)行為，并及時曝光問題食品。而對已進(jìn)入市場流通的問題食品，責(zé)令生產(chǎn)者立即追回。對已售出的問題食品，配合工商部門責(zé)令經(jīng)銷者立即追回。

　　重大事件，是指部分企業(yè)或區(qū)域性或行業(yè)性食品生產(chǎn)加工存在嚴(yán)重質(zhì)量問題，可能對市民身體健康造成較嚴(yán)重?fù)p害，但不具有“即時致死性”的突發(fā)事件。一旦發(fā)生，該局將啟動應(yīng)急處理“二級狀態(tài)”，在“三級狀態(tài)”基礎(chǔ)上，組織區(qū)域或行業(yè)的質(zhì)量專項整治，責(zé)令生產(chǎn)者強(qiáng)制回收問題食品，同時向消費者發(fā)布“食品安全消費警示”。

　　特大事件，是指生產(chǎn)加工的食品具有毒性，“能致人死亡”或“已致人死亡”的突發(fā)事件。一旦發(fā)生，該局將立刻啟動應(yīng)急處理“一級狀態(tài)”，在“二級狀態(tài)”基礎(chǔ)上，責(zé)令有關(guān)企業(yè)立即停產(chǎn)，并及時向社會廣泛公告有毒食品相關(guān)情況。對涉嫌有毒的食品，責(zé)令生產(chǎn)者全部追回銷毀，并報告市政府，組織各方力量全力以赴追回全部有毒食品。同時，對相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式大清查。

　　《預(yù)案》特別規(guī)定，一旦發(fā)生突發(fā)事件，有關(guān)負(fù)責(zé)人、工作人員手機(jī)必須24小時開機(jī)，保證聯(lián)絡(luò)暢通，隨時待命；進(jìn)入“二級狀態(tài)”或以上，市質(zhì)檢所必須24小時值班，對相關(guān)食品隨到隨檢。