今后，餐飲服務(wù)許可審查將按照特大型食堂、中型餐館、小型餐館、建筑工地食堂、集體用餐配送單位等五大類(lèi)別進(jìn)行。昨天，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》，并于即日起開(kāi)始施行。

　　規(guī)范明確了審查的范圍、原則等，并明確了餐飲服務(wù)許可審查按照五大類(lèi)別分別進(jìn)行。按照該規(guī)范，餐飲服務(wù)許可審查包括對(duì)申請(qǐng)材料的書(shū)面審查和對(duì)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)核查，并針對(duì)五大類(lèi)別分別提出了許可現(xiàn)場(chǎng)核查要求。餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查項(xiàng)目按其對(duì)食品安全的影響程度，分為關(guān)鍵項(xiàng)、重點(diǎn)項(xiàng)和一般項(xiàng)，關(guān)鍵項(xiàng)是對(duì)食品安全有重大影響的項(xiàng)目，必須全部合格，重點(diǎn)項(xiàng)則是對(duì)食品安全有較大影響的項(xiàng)目，其余項(xiàng)目為一般項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)果將實(shí)行綜合判定。(記者陳蕎)