孩子小的時(shí)候，家長(zhǎng)總希望他們胖一點(diǎn)，可當(dāng)孩子長(zhǎng)成了一個(gè)肥胖少年，留給家長(zhǎng)的只有無(wú)盡的憂慮。肥胖給孩子帶來(lái)的傷害有多大？智力水平降低、行動(dòng)困難、性早熟、高血壓、小兒心理發(fā)育不良……兒童肥胖不僅影響其現(xiàn)階段的生活、學(xué)習(xí)和健康，也是培養(yǎng)成年疾病的溫床，埋下成年高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化、腫瘤、糖尿病等疾病的禍根。

　　面對(duì)這個(gè)嚴(yán)重的健康和社會(huì)問(wèn)題，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心蔣競(jìng)雄教授日前在廣州呼吁：“3-6歲是兒童單純性肥胖早期干預(yù)的最佳時(shí)期，家長(zhǎng)和幼兒園應(yīng)該齊心協(xié)力引導(dǎo)孩子形成良好的飲食和生活模式，從而讓肥胖止步。”

　　幼兒園干預(yù)兒童肥胖有優(yōu)勢(shì)

　　研究顯示，2006年全國(guó)11個(gè)城市3-6歲兒童肥胖發(fā)生率為8%，超重發(fā)生率為15%，與發(fā)達(dá)國(guó)家水平相近。而在廣州，從1996年到2006年，兒童肥胖的發(fā)生率足足翻了5倍，但因肥胖前來(lái)就診的學(xué)齡前兒童卻寥寥無(wú)幾�！昂芏嗉议L(zhǎng)是在孩子上學(xué)后才意識(shí)到其肥胖的嚴(yán)重性，但此時(shí)要減肥難度很大。” 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心蔣競(jìng)雄教授說(shuō)，因?yàn)樯蠈W(xué)后兒童肥胖形成時(shí)間長(zhǎng)，孩子的不良飲食習(xí)慣很難改變，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重導(dǎo)致靜坐時(shí)間多、運(yùn)動(dòng)時(shí)間少，選擇這個(gè)時(shí)段治療肥胖并不理想。而嬰兒時(shí)期因?yàn)楹茈y把握孩子今后的生長(zhǎng)發(fā)育和飲食習(xí)慣，要干預(yù)肥胖也言之過(guò)早。

　　“最合適的干預(yù)時(shí)機(jī)是3-6歲。孩子上了幼兒園后，飲食可以集體管理，運(yùn)動(dòng)可以統(tǒng)一安排，功課負(fù)擔(dān)不重，對(duì)老師依從性高，再加上家長(zhǎng)的密切配合，很容易培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣。只要這時(shí)打好基礎(chǔ)，孩子將來(lái)發(fā)生肥胖的幾率就會(huì)大大減少。”

　　兒童飲食行為受祖輩影響大

　　不能忽視的是，兒童肥胖首先來(lái)源于家庭的影響。蔣競(jìng)雄教授說(shuō)，孩子最先從家庭學(xué)會(huì)進(jìn)餐的方方面面，吃什么、怎么吃、什么好吃、什么不好吃等等，與家長(zhǎng)的引導(dǎo)、示范息息相關(guān)�！敖�(jīng)常給孩子買甜飲料，孩子肯定不愛(ài)喝白開水；總讓孩子吃肉，孩子今后就不愿意吃蔬菜�！�

　　在幾代同堂的家庭里，祖輩對(duì)寶寶的愛(ài)往往表現(xiàn)為讓他“吃”，總是生怕孩子吃得不夠。而他們作為孩子的主要看護(hù)人以及家庭飲食的主要負(fù)責(zé)人，其飲食習(xí)慣不但影響孩子飲食結(jié)構(gòu)，也常常用食物塑造幼兒行為，譬如追著孩子喂飯，贊揚(yáng)孩子的大吃特吃，對(duì)孩子挑食、偏食一味遷就等。

　　此外，快餐的負(fù)面影響，高樓林立、交通便利使運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所和運(yùn)動(dòng)機(jī)會(huì)大大減少，電腦電視普及讓孩子久坐，這些因素都會(huì)促使孩子養(yǎng)成過(guò)量進(jìn)食和體力活動(dòng)少的生活方式，進(jìn)而導(dǎo)致兒童肥胖明顯增加。

　　干預(yù)肥胖該如何做？

　　對(duì)于超重和肥胖兒童的干預(yù)，必須從飲食行為的矯正、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的培養(yǎng)、減少靜坐時(shí)間的方法三方面著手。蔣競(jìng)雄教授說(shuō)，采用替代法不但可以逐漸矯正孩子的不良飲食習(xí)慣，也能保護(hù)孩子的自信心和主動(dòng)選擇食物的能力�！叭绻�孩子說(shuō)想吃巧克力，家長(zhǎng)應(yīng)該先說(shuō)可以，但接著說(shuō)要吃完蘋果才能吃巧克力。這樣一來(lái)，孩子不會(huì)因?yàn)楸痪芙^而大吵大鬧，吃完蘋果后也可能吃不下或者忘記了巧克力這回事。時(shí)間一長(zhǎng)，口味就會(huì)逐漸改變過(guò)來(lái)�！贝送猓�可以讓孩子體驗(yàn)饑餓、不餓、過(guò)飽的感覺(jué)�！安灰�總是問(wèn)‘你吃飽了嗎’，‘飽’其實(shí)是錦上添花，與‘撐’沒(méi)有太多區(qū)別，而‘餓’和‘不餓’卻有明顯界限。一般來(lái)說(shuō)，‘不餓’的狀態(tài)正好，說(shuō)明吃得足夠但又不會(huì)過(guò)量�！睘榱俗尯⒆佣噙\(yùn)動(dòng)、少靜坐，還應(yīng)該盡可能減少他們看電視、玩電腦的時(shí)間，多讓他們參加室內(nèi)和室外的運(yùn)動(dòng)，并適當(dāng)做一些家務(wù)事，由此培養(yǎng)勤勞的好習(xí)慣。(宋導(dǎo)、俞茁)