“兩張桌子，人都走光了，服務員還是把雞湯等最后幾道菜都上齊了，又沒人吃，不是明擺著浪費嗎？ ”昨天，讀者王女士來電反映，她昨天參加一場宴會時，一共六桌人，其中有兩桌的客人提前退場，桌上一個人都沒有了。但服務員在給其他四桌上菜時，依然把那兩桌的菜也端了上去。王女士覺得，這樣的浪費實在沒有必要。 “以前去飯店吃飯，也碰到過類似的情況。 ”王女士覺得，飯店在點菜的時候是不是應該多提醒客人。

　　昨晚，記者隨機采訪了龍匯路上幾家飯店。在一家川菜館，記者走進去的時候，恰逢服務員在清理臺面。桌上牛蛙、水煮魚等幾道大菜基本沒怎么動過，客人就買單走人了。服務員收拾的時候，就把這些菜一并倒進了泔水盆。 “有打包習慣的客人很少，再說，這些有湯水的菜也不方便打包。 ”一邊擦桌子，服務員一邊說道。當記者問及，服務員會不會提醒客人少點些菜時，那名擦桌子的服務員停下手中的活兒，忍不住笑了起來，“我要是這么說，經(jīng)理聽到不立馬把我開除了啊。 ”

　　在隔壁另一家火鍋店，服務員小沈告訴記者，不少客人點菜的時候喜歡拼命點，特別是碰到一些特價菜，即便不喜歡吃也一定要點。即便是吃火鍋，點的東西也不能退，所以最后只能多付了冤枉錢。記者了解到，有時候碰到客人有事情要先走，但點完的菜沒有上完，服務員也只能繼續(xù)上菜，因為錢已經(jīng)付了，而且廚房已經(jīng)做好了。（錢朱建）