日前，醞釀三年的食用油國(guó)標(biāo)終于以標(biāo)準(zhǔn)稿示人，并征求公眾意見。這份名為《食用植物調(diào)和油》的新國(guó)標(biāo)明確提出不得在油里摻入非食用油和不合格的原料成品植物油，但對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的是否應(yīng)列出各種油料種類并無(wú)明確規(guī)定。

　　市面調(diào)和油品種五花八門

　　數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)調(diào)和油已經(jīng)占據(jù)食用油銷量的40%。昨日，記者在廣州超市看到，各類調(diào)和油占據(jù)了貨架明顯的位置。最讓消費(fèi)者迷糊的是，到底調(diào)和油里調(diào)的是什么油料？這些調(diào)和油少則由三種油料組成，多則達(dá)到六七種，大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、芝麻油都紛紛登上了配料表，但是并沒(méi)有比例。

　　銷售人員在向記者推銷時(shí)還表示，各種調(diào)和油有不同的功能，有些花生味道更濃，有些甚至還有保健功能。記者所見，調(diào)和油的名號(hào)五花八門，“花生濃香”、“葵花籽”、“葵花原香”等都印上了標(biāo)簽。

　　正在選購(gòu)的王阿姨表示，調(diào)和油的價(jià)格普遍比花生油便宜，家里也很喜歡購(gòu)買。問(wèn)起選購(gòu)的辦法，王阿姨表示：“在配料表上標(biāo)在前的，應(yīng)該就是比例最大的吧？”

　　調(diào)和油的市場(chǎng)售價(jià)差可達(dá)數(shù)十元，調(diào)和油料種類區(qū)別可謂千差萬(wàn)別。根據(jù)本周商務(wù)部的商務(wù)預(yù)報(bào)，罐裝菜籽油平均售價(jià)僅為每升13.85元，而花生油高達(dá)22.92元。

　　國(guó)標(biāo)送審稿刪去多個(gè)限定

　　在新國(guó)標(biāo)的送審稿中，明確提到了消費(fèi)者最為關(guān)注的標(biāo)簽規(guī)定，但多項(xiàng)預(yù)期的規(guī)定沒(méi)有作收錄。

　　據(jù)新國(guó)標(biāo)，當(dāng)以某種或某類原料成品油對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行冠名時(shí)，應(yīng)注明該種或該類原料占成品油的實(shí)際含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))。

　　不過(guò)，這一要求仍比之前標(biāo)準(zhǔn)制訂方案要寬松。根據(jù)早前的方案，特別規(guī)定了食用調(diào)和油的原料原產(chǎn)國(guó)、質(zhì)量等級(jí)須標(biāo)注外，還規(guī)定當(dāng)油脂中各原料油比例大于2%時(shí)，須標(biāo)注各原料油名稱與比例，而在送審稿中并無(wú)這一規(guī)定。此外，還提到標(biāo)簽中“應(yīng)標(biāo)注所添加的香精、香料”，這也明顯有異于早前不得添加任何香精、香料的方向。

　　一位不愿透露姓名的油脂生產(chǎn)企業(yè)人士對(duì)記者表示，如果標(biāo)準(zhǔn)“過(guò)嚴(yán)”有些中小企業(yè)可能很多產(chǎn)品都不能做了，導(dǎo)致不少企業(yè)退市，這種做法并不現(xiàn)實(shí)。

　　“如某些號(hào)稱花生香調(diào)和油，實(shí)際上這種油只是在便宜的菜籽油等油料中加入很少的花生，甚至加入香精產(chǎn)生特殊花生香味�！边@名人士又表示，有一些質(zhì)次花生油由于放得太久失去香味，也會(huì)有企業(yè)加香精。

　　不過(guò)，新國(guó)標(biāo)中至少?gòu)?qiáng)調(diào)了“產(chǎn)品中不得摻入非食用油和不合格的原料成品植物油”。據(jù)悉，該送審稿將在本周結(jié)束意見征集，月底提交全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)審定。