今年2月初，衛(wèi)生部等六部(局)聯(lián)合發(fā)布公告，明確規(guī)定“蘆薈產(chǎn)品中僅有庫拉索蘆薈凝膠可用于食品生產(chǎn)加工”，更有規(guī)定自9月1日后，生產(chǎn)和市場銷售的含庫拉索蘆薈凝膠的食品必須標(biāo)注“本產(chǎn)品添加蘆薈，孕婦與嬰幼兒慎食”的字樣。9月1日將至，各廠家的蘆薈生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)是否都達到了要求呢？我們的消費者和營業(yè)員對蘆薈的食用安全性又了解多少？為此，記者走訪了北京市的一些超市，對相關(guān)問題進行了調(diào)查。

　　蘆薈知識亟須普及

　　在位于清華園附近的易初蓮花超市酸奶專柜前，記者隨機訪問了幾位營業(yè)員。當(dāng)被問到“是否注意到添加蘆薈果粒的酸奶瓶身標(biāo)注有‘兒童、孕婦慎食’字樣時”，多數(shù)營業(yè)員的反應(yīng)是“不知道”、“沒注意”。一位某品牌酸奶的營業(yè)員這樣解釋，“可能伊利‘大果粒’的酸奶都不適合孕婦、嬰幼兒食用吧”。另一位則稱：“這種事情一般都是顧客比我們知道得多”。營業(yè)員們所做的介紹顯然是一種不了解情況的誤導(dǎo)，同時，也表明廠家在銷售中并沒有在蘆薈食品的宣傳中做出特別的關(guān)注。記者隨后詢問了多名消費者，很多人都喜歡食用添加了蘆薈果粒的酸奶，但卻很少有消費者對于添加蘆薈果肉的酸奶可能引起的問題引起關(guān)注，特別是在外包裝上所作的注明。

　　如此看來，消費者和營業(yè)員對于衛(wèi)生部關(guān)于蘆薈產(chǎn)品食用包裝中相關(guān)的規(guī)定了解還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這可能與酸奶等產(chǎn)品包裝上的相關(guān)標(biāo)注不夠顯著有關(guān)。記者發(fā)現(xiàn)，多款蘆薈酸奶產(chǎn)品的包裝上，標(biāo)注的“孕婦、兒童慎食”字樣往往出現(xiàn)在介紹配料和添加物的文字中間，自然不易引起一般消費者的注意。

　　“蘆薈凝膠”食用量≤30克/日

　　在衛(wèi)生部的公告中指出，“庫拉索蘆薈凝膠來源于庫拉索蘆薈葉片的可食用部位凝膠肉，是以庫拉索蘆薈葉片為原料，經(jīng)瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成的無色透明或乳白色凝膠，可用于各類食品。”據(jù)食品專業(yè)人士介紹，這樣明確規(guī)定庫拉索蘆薈凝膠的提取方法和過程，目的就是最大限度地去掉蒽醌類化合物這種可能致癌的成分。衛(wèi)生部等六部(局)的規(guī)定還強調(diào)，庫拉索蘆薈凝膠的每日食用量應(yīng)不大于30克。企業(yè)應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)中對添加庫拉索蘆薈凝膠食品的每日食用量做出相應(yīng)的規(guī)定。若無法確保消費者蘆薈的日攝入量在安全范圍內(nèi)，應(yīng)在包裝上標(biāo)注每日最大食用量警示語。對此，有營養(yǎng)學(xué)專家解釋稱，嬰幼兒脾胃虛弱，如果長時間將蘆薈作為食品食用，會導(dǎo)致胃腸功能紊亂，即使當(dāng)作藥用時也應(yīng)謹(jǐn)慎，更不能當(dāng)作食品經(jīng)常食用。哺乳期女性更應(yīng)謹(jǐn)慎食用蘆薈，以免引起寶寶的腸胃不適。有痔瘡出血或者鼻出血癥狀者，均不宜食用蘆薈。

　　讓蘆薈成為放心食品

　　據(jù)調(diào)查，目前在商場中大品牌含有蘆薈的酸奶產(chǎn)品已經(jīng)按照衛(wèi)生部的要求在包裝中加注了相關(guān)內(nèi)容。如伊利、蒙牛、三元等品牌的“蘆薈、獼猴桃果粒酸奶”以及添加有蘆薈果粒的“大果�！彼崮坍a(chǎn)品中，在配料標(biāo)注中均注明了添加物為“庫拉索蘆薈凝膠”，并標(biāo)有“孕婦及兒童慎食”的警示語字樣。不過，記者也發(fā)現(xiàn)某些其他類別的產(chǎn)品在包裝和配料標(biāo)注中還沒有按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，如超市冷藏貨架上的一款由昆明市豐玨商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“冰糖蘆薈”產(chǎn)品，成分僅注明為“蘆薈果肉”，不僅配料標(biāo)注的不明確，而且包裝沒有提醒“慎食”字樣。這類食品消費者在不清楚相關(guān)法規(guī)的情況下如果過量食用，很可能引發(fā)健康問題。

　　在此要提醒大家：生產(chǎn)廠家需按照相應(yīng)規(guī)定改進包裝；商家在促銷活動中應(yīng)根據(jù)情況積極宣傳，以免引起特定人群的超量食用；消費者在選購食用蘆薈產(chǎn)品的時候，更應(yīng)學(xué)會辨識配料標(biāo)示，同時，盡可能購買大品牌旗下達到了國家規(guī)定的合格產(chǎn)品。(付薔 吳紅月)