上海質(zhì)監(jiān)局局長黃小路今天上午透露，本市上半年將組建“不安全食品召回中心”。

　　不安全食品召回分為主動召回和責令召回。黃小路介紹，不安全食品召回分為三級。一級召回是對已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回；二級召回是對已經(jīng)引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回；三級召回是對已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者是含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成分而在食品標簽和說明書上未予以標示，或標示不全、不明確的產(chǎn)品的召回。

　　根據(jù)不同的召回級別，在具體工作時限上有不同要求。主動召回，自確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品之日起，一級召回應(yīng)當在1日內(nèi)，二級召回應(yīng)當在2日內(nèi)，三級召回應(yīng)當在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。一級召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級召回應(yīng)在7日內(nèi)，食品生產(chǎn)者通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告。

　　黃小路介紹，不安全食品召回中心設(shè)立不安全食品召回專家委員會，以全面推動不安全食品召回工作的實施。