昨日,武漢市政府常務(wù)會議重點研究部署食品安全監(jiān)管工程，以保證讓市民吃得更安全。

　　拉網(wǎng)排查食品安全

　　會議要求，即日起，全市以豬肉、水產(chǎn)、蔬菜、豆制品、米粉、鹵制品等市民喜愛、依存度較高的食品為突破口，開展為期一個月的拉網(wǎng)排查式食品安全大檢查。

　　據(jù)悉，武漢將在一個月內(nèi)起草《武漢市食品安全工作實施條例》，擬建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檔案和食品監(jiān)管信用檔案，實行“一次違法，終身退市”。

　　問題食品當天下架

　　據(jù)統(tǒng)計，目前、武漢市工商部門已封存涉嫌不合格嬰幼兒配方奶粉79.2噸，液態(tài)奶31.1噸。

　　武漢市工商局局長吳清稱，目前大超市退貨進行比較順利，但一些消費者在小副食店購買的不合格奶粉等部分存在退貨難，工商部門將盡最大努力協(xié)調(diào)解決這些方面的投訴。

　　吳清還提到，武漢現(xiàn)在已經(jīng)建立了快速應(yīng)急制度，能保證在問題食品公布后一天內(nèi)全部下架。

　　無證豆制品作坊全部取締

　　記者獲悉，武漢市目前有各類豆制品企業(yè)555家，而具有工商執(zhí)照和衛(wèi)生許可證“兩證”的企業(yè)僅161家，無證企業(yè)394家。

　　武漢市商務(wù)局稱，目前，80多個大型超市的豆制品，基本都是有證企業(yè)提供的產(chǎn)品，而200多個集貿(mào)市場、菜市場的豆制品幾乎都是無證作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　昨日，武漢市市長阮成發(fā)代表政府部署，取締所有394家無證豆制品生產(chǎn)作坊。

　　布點700多個放心早餐車

　　來自武漢市商務(wù)局的消息稱，年內(nèi)將由政府引導，在青山、漢陽、洪山、武昌、硚口等區(qū)域布點700多個早餐車，提供放心早點。

　　據(jù)了解，這些早餐車將由兩家規(guī)模企業(yè)的“中央大廚房”供應(yīng)早餐，每天凌晨5：30出車，9：30收車。

　　對早餐車可能會帶來的占道等問題，武漢市市長阮成發(fā)提出，“揚長避短，按時收攤，建立制度，必須保證早餐車周邊的環(huán)境衛(wèi)生。”

　　不合格農(nóng)產(chǎn)品及時曝光

　　武漢市農(nóng)業(yè)局局長付明星通報，今年農(nóng)業(yè)部在武漢開展的三次例行監(jiān)測中，武漢蔬菜合格率為95.7%，生豬質(zhì)量合格率100%，水產(chǎn)品96.1%。

　　武漢市政府昨日確定，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量將實行及時公布曝光制度，對每月農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測不合格的單位，在新聞媒體上曝光。

　　最近一個月內(nèi)，武漢市將全面檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，重點檢查蔬菜的高毒殘留農(nóng)藥，生豬的“瘦肉精”，原料奶的三聚氰胺，水產(chǎn)品的孔雀石綠、氯霉素的禁用落實情況。

　　全面清查“放心”牌

　　昨日，武漢市政府確定，一個月內(nèi)拿出食品安全監(jiān)督管理辦法。據(jù)稱，這個辦法有望改變多個部門管食品安全的格局。

　　與此同時，武漢市還將全面清查政府部門授予的“放心”牌企業(yè)，如放心肉企業(yè)，放心豆制品企業(yè)等。(記者楊磊)