網(wǎng)購食品安全攻略

　　嘗遍全球美食是饕餮一族的最大心愿。如今，互聯(lián)網(wǎng)讓這個奢望變成了現(xiàn)實。不過，食品畢竟是吃進肚子里的特殊商品，與人體健康密切相關，所以網(wǎng)購食品一定要謹慎，需要掌握一些基本技巧。

　　技巧一 逛對網(wǎng)站 風險減半

　　為了將購買食品的總體風險降到最低，專家建議一定要選擇實力雄厚、重視買家利益，并且在食品銷售上有良好經(jīng)驗和口碑的網(wǎng)站。

　　中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與食品安全系主任何計國表示，歷史較長的綜合性網(wǎng)站一般比較值得信賴，而且運作比較成熟，有完善的售后服務規(guī)則、投訴體系和客戶服務團隊，在購買前可以先上網(wǎng)查詢一下買家對于該網(wǎng)站的總體評價、新聞報道，看看該網(wǎng)站的聯(lián)系方式是否完整、是否容易與客戶服務人員取得聯(lián)系。對于一些專業(yè)的小網(wǎng)站，一定要弄清其背景，查看其各項功能是否齊全，有沒有售后服務、整套體系是否令人放心。一般說來，選對了網(wǎng)站，購買的風險總體降低了許多。

　　技巧二 選擇高信譽專業(yè)食品賣家

　　賣家的品格、信譽和專業(yè)程度，直接決定了購買是否安全有保障。

　　記者發(fā)現(xiàn)，有的網(wǎng)站自身就是一個“大賣家”，直接銷售商品，如紅孩子、卓越、當當，而有的則是只提供一個交易平臺，如淘寶、易趣和拍拍網(wǎng)，讓眾多賣家上去開店銷售，而網(wǎng)站承擔一定的監(jiān)督和保障責任。

　　兩鉆資深買家張小姐對記者表示，對于直接面對顧客的網(wǎng)站，由于其付款、配送、服務都是在一個比較統(tǒng)一的框架下由同一團隊完成，因此會讓人比較放心，但缺陷是商品種類可能不夠豐富。相比之下，只提供交易平臺的網(wǎng)站商品繁多，讓人真正有“淘”的感覺，不過這時也考驗買家的眼光，建議首選信譽度高、評價好、商品數(shù)量多的賣家，最好賣家只賣食品，而且是專注于某一類食品的。試想如果一個店鋪既賣雞爪又賣鞋子，感覺會很奇怪。

　　張小姐提醒，在選擇賣家時，不要單純看其信譽達到了幾顆鉆、幾皇冠，而要注意每條來自買家的評價是否真實有效，是否通過該網(wǎng)站支付后達成了真實交易。如果來自交易額全為幾毛、一元的評價，則有賺取虛假信譽的嫌疑。

　　技巧三 買前溝通細節(jié) 先查食品身份

　　食品不同于衣服、電器，購買以后一旦拆封并食用，再想退回給賣家通常比較困難，所以一定要在下單前溝通所有的細節(jié)。

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員樸建華對記者表示，如果是在當當網(wǎng)這類本身就是“賣家”的網(wǎng)站購買食品，一定要事先打電話問清楚所有細節(jié)、了解是否有完整的退換貨體系，并盡量選擇貨到付款。而在淘寶、易趣這類第三方網(wǎng)站，買家要善用購物網(wǎng)站的聊天工具，主動詢問賣家該商品的一切信息，如廠家名稱和產(chǎn)地、食品衛(wèi)生許可證號，尤其要問清楚生產(chǎn)日期、保質期，并事先協(xié)商好退換貨細節(jié)，然后將一切聊天記錄妥善保存，如果出了問題也有據(jù)可循。

　　另有一個小竅門是，在得到該商品的廠家名稱和食品衛(wèi)生許可證號后，有耐心的買家可以上廠家所在地的質量技術監(jiān)督局網(wǎng)站查詢，看該食品衛(wèi)生許可證號是否真實有效。

　　技巧四 款到發(fā)貨不如貨到付款

　　目前，各個網(wǎng)站提供的支付方式多種多樣，哪一種最安全呢？

　　記者查詢后發(fā)現(xiàn)，目前網(wǎng)上購物付款方式，除了買家直接匯款到賣家銀行賬戶，還有網(wǎng)上支付(包括支付寶、快錢、財付通)、貨到付款、支票付款、郵局電匯等方式。

　　周達志建議，對于食品這一特殊商品，最好不要選擇先匯款給賣家的銀行賬戶，這樣在退換貨時會比較被動，建議盡量選擇貨到付款方式，并注意保存有關單據(jù)。在貨到時開封認真驗貨，核對貨品是否與所訂購商品一致，如果不一致要及時與賣家聯(lián)系，驗貨成功后記得索取購物發(fā)票或收據(jù)。除了貨到付款，淘寶網(wǎng)實行的先讓支付寶第三方收款也值得考慮，因為買家收貨滿意后才準許支付寶把款打給賣家，網(wǎng)站行使了監(jiān)督和保障職能。

　　技巧五 無標簽進口食品謹慎購買

　　在網(wǎng)上買進口食品，一直是小資青年的愛好——種類多多，價格比市面便宜不說，還省去了逛街的勞累。但專家提醒，進口食品是網(wǎng)購中最需要慎重的一類。

　　目前，很多人從網(wǎng)上購買的進口食品沒有中文標簽，賣家則表示這是自己直接從國外帶回。何計國對記者介紹，如果是信譽好、已經(jīng)很熟悉的賣家，偶爾買買也無妨。但網(wǎng)絡上有一部分進口食品的來源渠道并不是很正規(guī)，沒有經(jīng)過正常的檢驗檢疫手續(xù)，所以不建議購買。按照規(guī)定，所有進口食品都必須有合格的中文標簽，上面應標注食品名稱、配料表、凈含量或固形物含量、原產(chǎn)國或地區(qū)、總代理或經(jīng)銷商在我國依法登記注冊的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質期或保存期等內(nèi)容。

　　他建議大家網(wǎng)購進口食品千萬不要只圖便宜，可靠、安全、新鮮才是最重要的。(記者 楊珺)