中新網(wǎng)4月30日電　據(jù)法國《歐洲時報》報道，巴黎著名中餐館禪莊花園東主陳世明在4月22日出版的法國最大報紙《費加羅》報的副報《費加羅鏡報》(Figaroscope)上，以《中餐、法餐，是人所共敬的傳統(tǒng)大餐》為題，撰文抗議法國電視二臺對中餐業(yè)的不公報道。

　　他在文中指出：中餐與法餐一樣都是聞名世界的美食，法國中餐業(yè)極大豐富了法國餐飲文化，為中法交流、法國的經(jīng)濟都做出了巨大的貢獻，幾十年來，法國中餐贏得了法國顧客的喜愛和信任，中餐已形成了品牌，其成績是抹殺不了的！文末還附載了作者的姓名、餐館名和地址，向讀者顯示，隨時歡迎來品嘗和調(diào)查。

　　禪莊花園坐落在巴黎8區(qū)瑪爾波夫街上，緊鄰香榭麗舍大街，是以餐飲為載體，倡導(dǎo)中國飲食文化的大型酒樓。在法國電視二臺記者通過中間人聯(lián)系要求采訪、拍攝時，陳世明欣然允諾，并相約在餐館靜等。但是，在約定的時間，記者并沒有來，也沒有解釋。后來餐廳的法國經(jīng)理給記者打電話詢問，記者說沒時間不來拍了，隨即不了了之。

　　后來陳世明在報道中看到，電視片中說聯(lián)系上百家中餐館，沒有人愿意向記者開放，感到非常憤慨，這完全是睜著眼說瞎話，與事實完全不相符。陳世明深切感到，這是記者意在抹黑，并不在于調(diào)查真相。他在法國主流媒體上撰文，就是要向法國人揭露真相，提出旅法華人的抗議之聲。

　　陳世明在文章中指出：法國電視二臺的節(jié)目雖然聲明是以“亞洲餐”為題做的調(diào)查，卻在節(jié)目中只指華人餐飲業(yè)，僅僅通過對個別地下食品加工廠的暗訪，就得出華人外賣店80%食品不符合衛(wèi)生標準的結(jié)論，這種以不公之選題，用精心篩選過的材料與人證的以偏概全的報道方法，誤導(dǎo)觀眾把“臟亂差”與華人餐館相聯(lián)系，這無疑是對法中餐業(yè)整體形象的惡意“抹黑”，給華人餐飲業(yè)權(quán)益造成極大的損害，是帶有偏見和不公正的。

　　陳世明寫道：“衛(wèi)生問題是法國餐飲業(yè)普遍存在的問題，為此制定了行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)并堅決要求遵守，中餐館也不例外。我們向來不諱言行業(yè)內(nèi)存在衛(wèi)生問題，并積極自律。我們贊成將這些問題放進法國餐飲業(yè)普遍存在的衛(wèi)生問題的大環(huán)境中去討論，而不應(yīng)針對某個特定族群，這樣公平公正的報道，才能揭露問題的本質(zhì)，有利于促進問題的解決。”

　　陳世明還指出：中餐與法餐一樣都是聞名世界的美食，法國中餐業(yè)極大豐富了法國餐飲文化，為中法交流、法國的經(jīng)濟都做出了巨大的貢獻，幾十年來，法國中餐贏得了法國顧客的喜愛和信任。他堅定地相信：中餐已形成了品牌，其成績是抹殺不了的！

　　陳世明說，希望每位中餐從業(yè)者都站出來，或者給電視二臺寫信，或者在法國媒體發(fā)表文章，發(fā)出我們的聲音，告訴世人真相，維護中餐業(yè)的形象和聲譽。(黃冠杰）