中新網(wǎng)1月14日電 據(jù)馬來西亞《光明日報》報道，馬來西亞雪隆海南會館婦女團團長陳開蓉13日表示，為推廣海南家鄉(xiāng)美食和提升美食文化，雪隆海南會館婦女團將開班授課，傳授5道傳統(tǒng)海南年菜給有意學(xué)習(xí)海南菜的公眾，以達(dá)傳承美食文化的用意。

　　他今日(周三，1月13日)召開記者會說，交通部長翁詩杰在去年9月，主持雪隆海南會館舉辦的海南文化美食節(jié)義賣時便建議婦女團開班傳授海南菜。

　　她強調(diào)，婦女團沒限制參與示范班學(xué)員的籍貫，歡迎有意學(xué)習(xí)海南菜者踴躍報名。當(dāng)天完成示范后，也會讓學(xué)員當(dāng)場品嘗他們烹飪的作品。

　　她聲稱，雖然海南年菜色多達(dá)數(shù)十種，但因時間所限，這次烹飪班只準(zhǔn)備5道家喻戶曉的海南年菜供公眾學(xué)習(xí)。

　　報名者可學(xué)習(xí)5道菜肴的烹飪和取得這5道菜肴食譜。

　　此外，雪隆海南會館副會長兼婦女團會務(wù)顧問陳孟齡說，將在烹飪班示范的年菜，包括寓意一家團圓的海南雞飯團、寓意年年興旺的黃金滿地(黃梨炒豬皮)、寓意年年豐收的海南鹵肉、寓意洋洋得意的羊肉羹和寓意一家大小甜蜜的押粑。

　　她說，負(fù)責(zé)示范的婦女團委除了她本人外，還包括周素心、王少珍、梁玉琴和黃秋桂等人。

　　“示范班若時間允許，婦女團也會在現(xiàn)場傳授紅彩球做法，把中華文化傳承至每一戶家庭，讓大家的新年過得更具歡樂氣氛�！�