中新網11月10日電 據澳門日報報道，為期十七日的“第六屆澳門美食節(jié)”今開幕。主辦單位表示，本屆美食節(jié)為響應澳門旅游局推廣世遺年，特別增設“澳博冰雪世遺冰燈展”，務求為居民、游客提供一個可品嘗各地美食、娛樂消閑集一身的開心園地。
今屆美食節(jié)主題為“濠江美食在世遺”，經大會篩選，共有八十八家美食機構參加本屆美食節(jié)，包括七十家本地及十八家內地、香港美食商號，陣容鼎盛。參加的外地代表團來自北京、上海、新疆、云南、四川、內蒙古、浙江、福建、廣西、廣東、海南及香港等地。
大會總監(jiān)李汝榮致詞時表示，汲取了歷屆澳門美食節(jié)的經驗，今年美食節(jié)宗旨是創(chuàng)造平臺，為本地、內地、東南亞國家地區(qū)餐飲業(yè)者聚首一堂，弘揚中國烹飪飲食文化提供條件；藉此拓展異彩紛呈的世界餐飲潮流，讓從業(yè)員有一個表演、學習和提高的機會。
美食節(jié)統(tǒng)籌委員會主席陳澤武表示，澳門經濟發(fā)展迅速，旅客增多，美食節(jié)去年營業(yè)額達一千萬元，而今年美食節(jié)新增了冰燈展，陳澤武認為可藉此推動美食旅游，料可在去年的基礎上增加一成人流。
