中新網(wǎng)5月4日電 據(jù)大公報(bào)報(bào)道，香港臨時(shí)最低工資委員會(huì)咨詢(xún)期3日屆滿，據(jù)了解，委員會(huì)收到最少五百份建議書(shū)，當(dāng)中以時(shí)薪二十四和三十三元最多。工聯(lián)會(huì)一項(xiàng)調(diào)查顯示，員工薪金占食肆經(jīng)營(yíng)成本比例不高，假設(shè)整體員工薪金增加一成，經(jīng)營(yíng)成本僅增加百分之三；若將最低工資訂在時(shí)薪三十三元，業(yè)界約有三成二員工受惠。該會(huì)估計(jì)，漣漪效應(yīng)幅度僅百分之八，遠(yuǎn)較早前商界提出的幅度輕微。

　　臨時(shí)最低工資委員會(huì)就最低工資水平的咨詢(xún)期昨日完結(jié)，據(jù)了解，委員會(huì)最少收到五百份建議，包括個(gè)人、團(tuán)體和機(jī)構(gòu)名義提交的建議，當(dāng)中以業(yè)主立案法團(tuán)和個(gè)人的建議較多。對(duì)最低工資的水位，較多傾向時(shí)薪二十四和三十三元。

　　工聯(lián)會(huì)權(quán)益委員會(huì)及飲食業(yè)職工總會(huì)，昨日向委員會(huì)提交建議書(shū)，分析六個(gè)上市飲食集團(tuán)的財(cái)務(wù)報(bào)告，認(rèn)為即使最低工資定于時(shí)薪三十三元，對(duì)飲食業(yè)影響亦不大，促請(qǐng)港府盡快落實(shí)最低工資。工會(huì)解釋?zhuān)�香港飲食業(yè)的食材、薪金和租金的開(kāi)支比例，分別占總營(yíng)運(yùn)成本的三成五、二成九及一成五，由于中式酒樓習(xí)慣將薪金成本控制在約三成四水平，因此認(rèn)為有加薪空間。

　　工聯(lián)會(huì)指出，若以一間能開(kāi)三十三圍酒席的中型酒樓為例，最低工資訂在時(shí)薪三十三元后，將有十二名來(lái)自雜工類(lèi)別的洗碗工、售點(diǎn)員、傳菜員，以及四名樓面員工類(lèi)別的侍應(yīng)、管倉(cāng)、出納員等全職員工，受惠于最底工資立法，占總員工人數(shù)約三成二，而其中因應(yīng)區(qū)別工作性質(zhì)及職級(jí)而出現(xiàn)的引申加薪效應(yīng)為百分之八。

　　工聯(lián)會(huì)勞工界立法會(huì)議員葉偉明說(shuō)，明白不少食肆雇主會(huì)以高于法例最低標(biāo)準(zhǔn)，給予員工最少四天有薪假期，如果各大商會(huì)雇主，愿意承諾劃一以三十日為月薪的計(jì)算基礎(chǔ)，相信三十三元的最低工資水平，并非死線。