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    大學(xué)生畢業(yè)開咖啡店 大雨沖走錢沒澆滅創(chuàng)業(yè)夢
2009年04月21日 07:44 來源:半島都市報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小
如今的張琳琳做咖啡已十分嫻熟。
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  晨練散步結(jié)緣咖啡店

  2004年春節(jié)剛過,家住八大關(guān)、在青島大學(xué)服裝設(shè)計與表演專業(yè)上學(xué)的張琳琳面臨找工作的難題。但4月的一個早晨讓她改變了就業(yè)想法。那天,張琳琳和往常一樣,陪著父母去海邊晨練,當(dāng)他們散步經(jīng)過匯泉廣場時,發(fā)現(xiàn)廣場上多了一則招商廣告,大意是匯泉廣場經(jīng)過改造將重新開放,現(xiàn)開始對外招商。一直想開店的張琳琳認(rèn)為這是個好機會?紤]到滿大街都是服裝店,張琳琳便放棄了開服裝店的想法,而是想到了開咖啡店。

  跟員工學(xué)做咖啡

  后來,經(jīng)過和父母商量,張琳琳選定了匯泉廣場下一個200平方米大的店面。硬件問題解決了,張琳琳先去一家培訓(xùn)學(xué)校學(xué)了一個月,但她清醒地意識到,自己學(xué)到的只是“皮毛”。所以學(xué)藝歸來后,在咖啡店剛開張時,她并沒直接上崗,而是先雇用了幾位有咖啡制作經(jīng)驗的員工,并虛心向他們學(xué)習(xí)。

  前倆月最多日掙3000元

  2004年7月7日,張琳琳大學(xué)畢業(yè)后的第七天,她的咖啡店——佰特濃咖啡店在匯泉廣場正式開張了。由于當(dāng)時是夏季,人氣很旺。“最多的時候一天掙了3000塊錢!睆埩樟照f。進入9月份后,匯泉廣場上的人一下子少了許多,她的咖啡店漸漸清淡了起來,有時候一天的營業(yè)額只有100元左右。張琳琳利用淡季的這段時間,將原來一層的店面裝修成了兩層,豐富了經(jīng)營的項目,將只賣咖啡變成了銷售各種飲料以及制作銷售西餐,而且收到很好的效果。

  一場大雨損失十幾萬

  2007年夏天的一場大雨,幾乎澆滅了張琳琳的創(chuàng)業(yè)夢想。“那是8月份一個瓢潑大雨的晚上,大概凌晨兩點左右,我被店員的電話叫醒!睆埩樟栈貞浀,“等我到店里時,里面的水已經(jīng)有半米深了……”這場雨給她造成了十幾萬的直接損失,這還不包括雨后停業(yè)所帶來的無形損失。

  沒賠沒賺也要堅持

  從開始創(chuàng)業(yè)至今,張琳琳除不斷豐富經(jīng)營項目之外,還利用空余時間到市南區(qū)勞動保障部門開辦的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班進行“充電”,學(xué)習(xí)了一些經(jīng)營管理方面的知識!氨M管這五年下來,就效益而言,我屬于不賠不賺,但我沒有感到氣餒,我會繼續(xù)堅持下去的。我相信,只要堅持下去,總會有見到彩虹的那一天!睆埩樟毡硎,如果匯泉廣場的人氣仍旺不起來的話,她會考慮另擇店址。 文/圖記者 李志波

【編輯:侯冬華
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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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