早春忽冷忽熱的天氣里，人容易感冒。令人想不到的是，剛剛開(kāi)始泛出青色的植物，這時(shí)候也會(huì)“感冒”，與人有所不同的是，植物對(duì)溫度的適應(yīng)有一個(gè)比較大的區(qū)間，氣候急劇變化雖然會(huì)使植物在短時(shí)間內(nèi)“精神不佳”，甚至?xí)簳r(shí)停止生長(zhǎng)，但它過(guò)一段時(shí)間也會(huì)自愈。

　　植物在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程中，不能像動(dòng)物那樣四處轉(zhuǎn)移，尋找適合生長(zhǎng)的地方；也不可能像人一樣為自己創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境，只能忍受并且逐漸適應(yīng)各種惡劣的氣候。記者獲悉，眼下世界植物發(fā)育研究領(lǐng)域的重點(diǎn)，就是環(huán)境究竟通過(guò)什么樣的機(jī)制對(duì)植物進(jìn)行影響，而這也是不久前成立的復(fù)旦大學(xué)植物研究所正在努力研究的內(nèi)容之一。復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院新任院長(zhǎng)、植物研究所所長(zhǎng)馬紅教授近日接受記者專(zhuān)訪，專(zhuān)門(mén)解答了植物發(fā)育過(guò)程中的部分奧秘。

　　綠色是植物的“廢棄物”

　　誰(shuí)都知道，陽(yáng)光、雨水和空氣是植物生長(zhǎng)的三大要素，其中陽(yáng)光是植物尤其不可缺少的生長(zhǎng)要素。而陽(yáng)光和植物聯(lián)合起來(lái)變的“小魔術(shù)”，卻使大多數(shù)人認(rèn)為綠色就是植物生機(jī)勃勃的象征——但其實(shí)，綠色是植物的“廢棄物”。

　　據(jù)馬紅教授介紹，植物中有至少三種光受體，可以感受到不同顏色的光線(xiàn)，但是植物最愿意吸收的是紅光和藍(lán)光，而綠光可以說(shuō)是對(duì)植物基本無(wú)用的光線(xiàn)，所以植物毫不吝嗇地通過(guò)葉片把綠光盡數(shù)反射或者透射，所以我們才會(huì)看到大多數(shù)植物是綠色的。

　　“這只是植物光受體對(duì)于植物發(fā)育所使的一個(gè)很小的‘手段’”，馬紅教授說(shuō)，正是因?yàn)橛辛酥参锏墓馐荏w，所以植物能夠敏感地覺(jué)察到晝夜長(zhǎng)短的變化，知道陽(yáng)光到底是直射還是斜射，并且根據(jù)光線(xiàn)的變化調(diào)節(jié)自己生長(zhǎng)的情況。在春夏季生長(zhǎng)的植物，如果感覺(jué)光照的強(qiáng)度和時(shí)間還沒(méi)有到它生長(zhǎng)的季節(jié)，就會(huì)暫時(shí)中止自己生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程。這也是為什么大棚要實(shí)現(xiàn)模擬自然環(huán)境下的有機(jī)種植，除了要調(diào)節(jié)溫度，還要調(diào)節(jié)光線(xiàn)的原因。

　　其次是溫度，不同的植物需要不同的溫度，青菜、菠菜、蘿卜通常只要10℃多，大豆、黃瓜要25℃到30℃。復(fù)旦大學(xué)研究所現(xiàn)在研究的植物遺傳學(xué)中就包括光照、溫度等對(duì)植物如何產(chǎn)生影響，

　　集中營(yíng)養(yǎng)給有限的種子

　　植物在缺水狀況下，會(huì)像往常那樣結(jié)出同樣多但卻干癟的種子？還是會(huì)自動(dòng)把有限的水和營(yíng)養(yǎng)集中用在少有的幾個(gè)飽滿(mǎn)的種子上呢？植物出于“傳宗接代”的需求，往往會(huì)選擇后者。

　　馬紅稱(chēng)，植物的根毛細(xì)胞不僅能夠通過(guò)土壤中水分的壓力，來(lái)感受土壤中水分含量的多少，還可以通過(guò)水分中無(wú)機(jī)鹽的含量高低，來(lái)判斷營(yíng)養(yǎng)含量。而植物研究所的植物發(fā)育研究方向，就是研究何種環(huán)境最適合植物生長(zhǎng)。他舉了個(gè)例子，美國(guó)幾年前有一次大旱，當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)大豆，但是大旱后，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)現(xiàn)，每個(gè)果莢里只有一兩個(gè)飽滿(mǎn)的種子，而不是正常的三四粒。這樣的現(xiàn)象不只大豆特有。因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)情況下，植物都會(huì)集中營(yíng)養(yǎng)和能量讓種子長(zhǎng)得更飽滿(mǎn)，這樣更有利于植物傳宗接代。但是究竟是什么基因在其中起了作用？植物通過(guò)什么樣的機(jī)制來(lái)進(jìn)行選擇？卻一直是科學(xué)界沒(méi)有弄明白的問(wèn)題。而這也是植物研究所在研究的內(nèi)容之一。

　　水稻是重要研究對(duì)象

　　水稻是植物發(fā)育研究的重要農(nóng)作物，馬紅稱(chēng)，因?yàn)樗�稻是南方主要的農(nóng)作物，而且水稻基因組測(cè)序已經(jīng)完成，有比較好的研究條件。從目前已有的知識(shí)來(lái)看，環(huán)境對(duì)水稻的影響很重要。但是過(guò)去有關(guān)環(huán)境對(duì)水稻影響的研究主要集中在苗期，現(xiàn)在主要是要了解開(kāi)花結(jié)果時(shí)外界環(huán)境的影響。因?yàn)榇禾�，在水稻的苗期，江南旱情比較少，而水稻開(kāi)花結(jié)果時(shí)的6、7月份則旱情會(huì)比較多。

　　據(jù)他介紹，復(fù)旦大學(xué)的植物研究已經(jīng)有很多年，一部分與進(jìn)化和生態(tài)環(huán)境有關(guān)，包括野生稻谷、入侵植物生態(tài)學(xué)等。還有一部分則包括分子生物學(xué)、生物化學(xué)、植物遺傳學(xué)。過(guò)去主要研究?jī)?yōu)越環(huán)境下的發(fā)育，但是現(xiàn)在要研究環(huán)境改變是如何影響植物的。