“紅心鴨蛋”、含毒多寶魚……一次次的危機,使食品安全問題引起了前所未有的關注。“食品安全的核心問題在于農(nóng)村問題沒有解決好!比r(nóng)問題專家、人稱“溫三農(nóng)”的中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院院長溫鐵軍在日前舉辦的“第二屆中國經(jīng)濟論壇”上說出了他對食品安全問題的看法。
在食品安全問題頻出的情況下,質(zhì)疑聲都指向了食品安全的監(jiān)管環(huán)節(jié)。因為媒體先曝光問題產(chǎn)品、監(jiān)管部門再亡羊補牢的問題重復上演。但溫鐵軍從一個更深刻的角度分析了食品安全問題。溫鐵軍分析說,農(nóng)民現(xiàn)在不去集農(nóng)家肥而普遍用化肥的原因在于現(xiàn)在農(nóng)村勞動力普遍外出務工,農(nóng)村勞動力價格抬升!稗r(nóng)民每日勞動力報酬參照外出務工的報酬,農(nóng)民集一天農(nóng)家肥所得覺得并不值,而又要在短時間內(nèi)提高收入,必然加大化肥的使用,結果造成‘農(nóng)民都用化學肥,城里都吃毒食品’!
溫鐵軍還說,大量使用化肥的另一結果是中國土地愈益板結,愈益毒化!爸袊氐亩净呀(jīng)成了化學定時炸彈,隨時可能爆發(fā)。”
要想從根本上保障食品安全,國家不僅要完善食品安全監(jiān)管體系,還要解決農(nóng)村普遍用化學肥的問題。
(文章來源:北京商報,作者:楊雪婷)