中新網(wǎng)12月21日電 中國國家質(zhì)檢總局食品司副巡視員畢玉安今日下午在接受在線采訪時表示，今年8月份以來開展的全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治特別行動，各地區(qū)、各部門行動迅速，全力以赴，社會各界廣泛參與，專項整治各項任務(wù)和工作目標(biāo)扎實推進，目前12個100%目標(biāo)已經(jīng)基本順利實現(xiàn)。

　　畢玉安稱，近年來，中國加強食品安全立法和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，健全制度，落實責(zé)任，嚴(yán)格監(jiān)管，加強和完善從農(nóng)田到餐桌的食品安全監(jiān)管鏈條，持續(xù)深入地開展食品安全專項整治，食品安全總體水平穩(wěn)步提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序顯著好轉(zhuǎn)。

　　據(jù)介紹，中國全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動是農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、食品藥品等多個監(jiān)管部門聯(lián)合行動，共同深入開展專項治理。

　　目前，食品安全監(jiān)管是源頭抓質(zhì)量，從農(nóng)田到餐桌建立嚴(yán)密的監(jiān)管鏈條，農(nóng)業(yè)部門加強初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，質(zhì)檢部門加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，工商部門加強食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，衛(wèi)生部門加強餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，商務(wù)部門加強生豬屠宰監(jiān)管等。(據(jù)中國政府網(wǎng)文字直播整理)