13日下午，國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長兼辦公室主任、國家質(zhì)檢總局局長李長江一行來到吉林省德惠市，在紅旗大市場，李長江和一個(gè)攤位的老板對起了臺賬：“這瓶草莓味的小洋人飲料是從哪兒進(jìn)的貨？”老板很快就從臺賬上查出了貨源：“從博彩進(jìn)的�！蓖ㄟ^隨機(jī)抽查佳龍食品加工廠、百貨食品糧油超市、國福肥牛餐飲公司、菜市場和康澤隆藥店，李長江一行發(fā)現(xiàn)所有的食品和藥品都有臺賬可查。

　　為期4個(gè)月的全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動開展以來，李長江帶隊(duì)國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治檢查組先后在北京、天津、吉林、遼寧等地，進(jìn)入禽畜屠宰點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場、食品加工作坊、小商場、小賣店等場所，檢查專項(xiàng)整治落實(shí)情況。

　　李長江14日在遼寧表示，全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動開局良好；活動開展近1個(gè)月以來，我國中小食品經(jīng)營者的質(zhì)量意識正在逐步提高；“企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量第一負(fù)責(zé)人”的要求，也被普遍認(rèn)同。下一步要在政府加強(qiáng)管理的前提下，將企業(yè)參與、社會監(jiān)督的積極性調(diào)動起來，使全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況得到更大改觀。檢查表明，絕大多數(shù)中小食品經(jīng)營者質(zhì)量意識得到提高，12個(gè)100%的要求正在基層得到落實(shí)。檢查發(fā)現(xiàn)，縣城以上定點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%，縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)的要求，目前已深入人心；一些小商場、小賣店建立臺賬制度，使食品經(jīng)營者對進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨時(shí)間都能及時(shí)掌握。小型食品加工企業(yè)設(shè)立質(zhì)量安全承諾書的制度也得以推開，企業(yè)負(fù)責(zé)人與當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門在責(zé)任書上簽字。 (記者何勇、孔祥武)