除了氣候異常變化的影響，專家認為，高通脹預期、“用工荒”短缺導致用工成本上漲等也是農產品價格上漲的原因。

　　值得注意的是，大蒜、綠豆雖然是小宗農產品，但每年的需求其實也是剛性的。一旦被游資惡意炒作，價格瘋狂上漲，會形成強烈的示范效應，帶來大規(guī)模的農產品價格快速上揚。

　　記者胡萍從去年到今年，農產品市場上演了一場瘋狂的價格賽：原本不起眼的大蒜、綠豆如今身價倍增，比肉價高、比白菜貴。面對輪番上漲的農產品，消費者有些措手不及。農產品為什么會漲價？傳言所稱大量游資轉戰(zhàn)農產品市場是真實存在嗎？農產品炒作會否成為常態(tài)？記者采訪了相關專家學者。

　　農產品緣何漲價？

　　今年糧食漲幅可能超過10%氣候異常是導致我國部分農產品價格波動的主要推動力。接受本報記者采訪的中國社科院農村發(fā)展研究院研究員李國祥和中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院教授鄭風田表達了相同的觀點。李國祥說：“今年我國西南遭遇大旱、北方持續(xù)低溫，氣候因素導致部分產品價格上漲。主要是粳米、玉米等糧食品種，大蒜、蔬菜、綠豆等農副產品漲幅明顯。”

　　國家統(tǒng)計局總經濟師姚景源近日也表示，由于氣候因素，使得農作物的生產運輸都遇到了困難。

　　除了氣候異常變化的影響，鄭風田還認為，高的通脹預期、“用工荒”短缺導致用工成本上漲等也是農產品價格上漲的主要原因。此外，還有專家分析了綠豆?jié)q價的另兩個原因，一是前些年綠豆收購價不高，影響農民種植的積極性，種綠豆的農民紛紛改種其他作物，導致綠豆的市場供應量減少。二是隨著天氣逐漸轉熱，市民對綠豆的需求明顯增加，也導致價格上漲。

　　李國祥表示，從宏觀層面來看，這或許是通脹在農業(yè)領域的表現�！�2003年以來，農產品價格、農業(yè)生產資料、食品價格呈輪番上漲的趨勢。農業(yè)生產資料價格上漲推動農產品價格上漲，而農產品價格上漲進一步帶動食品價格上漲，就這樣形成循環(huán)，一輪接一輪。2004年糧食大漲、2007年和2008年油料、豬肉價格上漲，預計2010年糧食上漲幅度可能超過10%�！�

　　專家回應游資炒作說是否有游資難取證

　　高價蒜、高價豆跟游資炒作有無關系？李國祥說：“是否有游資進入這個問題值得探討，目前只能懷疑，但獲得證據很難。”他同時表示，從上述分析來看，輪番上漲的大背景加上氣候因素影響，產品價格上漲的預期就會大大存在，不光是商人，包括農民都有這種預期。他在農村調研時發(fā)現，很多農民因為有漲價預期，有貨不賣，一定程度上放大了市場波動。諸如大蒜、豆類等雜糧就很有可能借機炒作。

　　鄭風田表示，大蒜、綠豆價格已經脫離了一般理性上漲規(guī)律，其背后應該是游資炒作的結果。因為與大宗農產品相比，大蒜、綠豆這些小宗農產品更容易被投機炒作。他分析認為，其一是由于小品種農產品總產量規(guī)模不大，數十億的資金介入就可壟斷市場、推高價格，而大宗農產品如玉米、大豆等，即使有數千億的資金也難形成收購壟斷；其二是產地相對比較集中，容易收購控制，如大蒜主要集中在山東的金鄉(xiāng)、蒼山、魚臺等地，這些地區(qū)不但是大蒜種植集中地，而且還是產地批發(fā)交易市場、冷庫集中的地區(qū)，易于被部分炒家聯(lián)手收購控制。最重要的是，政府對這些小宗農產品沒有有效的價格干預手段，如大蒜、綠豆等屬于既沒有國家層次的收貯，又沒有有效的宏觀調控手段，價格基本上處于放任狀態(tài)，投機者很容易通過籌集規(guī)模不大的資金就左右市場價格，從而形成壟斷高價，獲取巨大的投機利潤。

　　事實上，此輪蒜價上漲由游資炒作的說法并未得到官方認同。商務部新聞發(fā)言人姚堅此前表示，從農產品國際市場來看，歷來都存在大宗資金介入農產品市場的現象，“就中國而言，資金炒作并非農產品價格上漲的主要因素”。姚景源也不認同大量游資炒作農產品的說法，他認為，現在還沒有證據表明游資進入到農副產品領域。由于大蒜、綠豆等農產品的生長周期并不長，價格上升后不久產量也會出現攀升，因此對于這些農產品的短期炒作可能會有，但是不會左右全局。

　　政府需加強監(jiān)控游資炒作后果很嚴重

　　大蒜、綠豆雖然是小宗農產品，但每年的需求其實也是剛性的�！耙坏┍挥钨Y惡意炒作，價格瘋狂上漲，會形成強烈的示范效應，帶來大規(guī)模的農產品價格快速上揚。而農產品一般屬基本性產品，它的上漲有很大的放大效應，極易導致我國整體價格失控，引發(fā)通貨膨脹�！编嶏L田如是說。

　　李國祥表示，需要注意的是，當價格上漲的預期存在并不斷強化時，商人炒作的可能會經常出現。

　　投機商通過囤貨獲取大量的暴利，最終損害的是誰的利益？消費者被動接受漲價的現實，價格劇烈波動對目前我國分散的小農戶極不利，這樣的農產品流通方式也會對我國經濟社會發(fā)展帶來一定的負面影響。鄭風田表示，穩(wěn)定農產品價格意義重大，政府應該有所作為，不能放任。比如應加強對游資的監(jiān)控，對惡意炒作進行打擊。

　　政府如何監(jiān)管？李國祥給出了建議：首先，在市場漲價預期不斷強化的情況下，政府有責任監(jiān)管商人的行為，以防市場出現過度波動。對于極少數經營者捏造散布不實信息、惡意囤積、哄抬價格的行為要堅決予以打擊。其次，政府應該發(fā)動群眾進行舉報，特別是對那些聯(lián)合性、上規(guī)模的加工企業(yè)，通過群眾舉報可及時有效的掌握情況。第三，政府要加強對農民的引導教育。如發(fā)現農民“有貨不賣”，應及時向其分析后果并加以引導。

　　值得慶幸的是，游資炒作農產品行為已經引起有關部門高度重視。據悉，國家發(fā)改委有關負責人22日在全國物價局長會議上表示，要完善價格信息系統(tǒng)，掌握生產量、交易量、生產成本、流通環(huán)節(jié)加價、政府儲備、資金流向、庫存變動等具體情況，發(fā)現異常情況要迅速查明，及時上報，堅決預防和制止“游資”投機炒作。而進入5月份以來，隨著天氣轉暖，全國各地蔬菜價格也呈回落之勢。（胡萍）