土豆是最家常的菜品之一，記者近日在山西部分地區(qū)采訪了解到，今年以來，土豆價(jià)格由每公斤幾角錢漲到了6元左右，最貴的達(dá)到7元，有人感慨“連土豆這樣的大眾菜也吃不起了”。

　　通過采訪土豆主產(chǎn)區(qū)的種植戶、批發(fā)商以及太原市各大蔬菜市場(chǎng)的商販等供銷環(huán)節(jié)，記者對(duì)土豆的“價(jià)格之旅”進(jìn)行了追蹤。

　　“土豆第一次賣出這樣的好價(jià)錢”

　　呂梁市嵐縣是山西省土豆的主產(chǎn)區(qū)之一，土豆種植面積約為20萬畝，占到全縣耕地面積的40%以上。

　　記者在調(diào)查中了解到，隨著種子、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格的高漲，土豆種植成本近些年來不斷上升。

　　嵐縣王獅鄉(xiāng)石橋村農(nóng)民劉元林去年種了25畝地，其中15畝為土豆。他說，現(xiàn)在土豆種子價(jià)格一年比一年貴，去年一公斤種子5元，而在前年只有1.5元左右。

　　劉元林算了一筆賬，每畝地需要100公斤種子，約500元；施肥兩次，又要200元；此外，每畝地農(nóng)藥投入約20元，不計(jì)算人工投入成本，每畝地需要成本720元。

　　“往年土豆每公斤只能賣到0.5元左右，每畝平均產(chǎn)土豆2000公斤，純收入只有六七百元錢，今年土豆能賣到每公斤2.4元，我還是第一次見到這樣的高價(jià)�！眲⒃�林高興地說，“去年一共產(chǎn)出土豆3萬公斤，我只留了一部分自己家里用，其他的全部賣了，一年相當(dāng)于以往三年的收入。”

　　石橋村黨支部書記楊沛明說，2009年11月份以來，土豆價(jià)格持續(xù)上漲，“土豆第一次賣出這樣的好價(jià)錢”，不少農(nóng)戶把原本留著自己吃的土豆也都賣了。

　　層層加價(jià)推高土豆價(jià)格

　　山西省農(nóng)業(yè)廳蔬菜中心主任秦潮說，土豆從農(nóng)戶手里到居民菜籃子里要經(jīng)過蔬菜批發(fā)商和社區(qū)蔬菜市場(chǎng)小商販等環(huán)節(jié)，正常情況下，每經(jīng)過一個(gè)環(huán)節(jié)，蔬菜價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)20%到30%的增長。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上土豆價(jià)格平均為每公斤6元左右，比起2.4元的收購價(jià)要高出150%。

　　山西嵐縣農(nóng)民郭來玉和幾個(gè)同鄉(xiāng)合伙從事土豆販運(yùn)買賣，記者跟隨他來到太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)。

　　郭來玉說，因?yàn)楝F(xiàn)在燃油價(jià)格上漲，土豆從嵐縣運(yùn)到太原的運(yùn)費(fèi)達(dá)到每噸100元左右，加上雇傭的工人工資、一路上的開銷以及進(jìn)入河西農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)的攤位費(fèi)，平攤到每公斤土豆上的成本約為0.1元。

　　“由于現(xiàn)在賣家少，每公斤土豆批發(fā)價(jià)可以達(dá)到3.2元，今年價(jià)錢這么高，反而比往年更好賣�！惫鶃碛裾f。

　　小商販楊志勇在太原市南沙河北沿岸蔬菜市場(chǎng)上有自己的菜攤，他每天都會(huì)從河西農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)貨。

　　“土豆一公斤便宜點(diǎn)也要賣5元，個(gè)頭較大、看起來比較光鮮的土豆7元一公斤�！睏钪居抡f，“我們是小本經(jīng)營，租賃房屋的費(fèi)用，以及水電費(fèi)用都要攤到菜價(jià)上，因此要比批發(fā)價(jià)高不少�！�

　　45歲的張?jiān)�是山西某國企的一名普通職工，每月家庭收�?000余元，家庭經(jīng)濟(jì)條件不佳。

　　張?jiān)�抱怨道：“土豆、白菜是冬�?chǔ)菜的主要品種，這么多年來，買土豆都只是幾角錢一公斤，今年竟然漲到六七元錢。連土豆這樣的大眾菜都吃不起了！”

　　供給偏緊　土豆降價(jià)空間有限

　　記者調(diào)查了解到，蔬菜商販們普遍反映，今年土豆供應(yīng)緊張的局面短期內(nèi)不會(huì)有大的改變，預(yù)計(jì)未來土豆價(jià)格會(huì)小幅下降，但降價(jià)空間有限。

　　一方面，土豆市場(chǎng)供給偏緊導(dǎo)致的供不應(yīng)求局面仍將持續(xù)。郭來玉說：“2009年內(nèi)蒙古、甘肅等地因?yàn)樵庥龈珊堤鞖鈱?dǎo)致秋土豆減產(chǎn)，今年年初西南地區(qū)嚴(yán)重干旱，廣西、云南等土豆產(chǎn)區(qū)春土豆難以播種，原本應(yīng)在4月份上市的新土豆未能按時(shí)上市，市場(chǎng)上土豆供給偏緊，導(dǎo)致土豆收購價(jià)不斷上漲。這次我們‘搜’遍嵐縣好幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)才收齊了兩萬公斤土豆，農(nóng)民手里儲(chǔ)存土豆已經(jīng)不多，新土豆盡管已經(jīng)上市，但由于數(shù)量有限，價(jià)格比儲(chǔ)存土豆還要高出每公斤1.6元左右�！�

　　另一方面，蔬菜價(jià)格整體較高，支撐了土豆的“高價(jià)”。不少菜販表示，今年蔬菜價(jià)格普遍偏高，對(duì)土豆的價(jià)格起到一個(gè)支撐作用。

　　目前，山西省各級(jí)政府正在采取一系列措施，盡快平抑菜價(jià)。秦潮表示，相對(duì)于山西省冬春蔬菜需求量來說，本省生產(chǎn)的蔬菜僅僅能滿足40%，其余60%仍需外調(diào)解決。山西省目前正在大力發(fā)展設(shè)施蔬菜，增加蔬菜供應(yīng)，預(yù)計(jì)今后每年將發(fā)展設(shè)施蔬菜18萬畝以上。(記者　王飛航)