中新網(wǎng)11月19日電 自學(xué)考試即將開設(shè)一門新專業(yè)———餐飲管理專業(yè)。

　　據(jù)中國青年報消息，中國烹飪協(xié)會與全國高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會辦公室簽訂協(xié)議，共同開設(shè)自學(xué)考試這一專業(yè)的專科和獨(dú)立本科段，并共同開展“餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(包括經(jīng)理人和高級經(jīng)理人兩種)”的培訓(xùn)和認(rèn)證工作，這一證書將作為全國餐飲業(yè)統(tǒng)一的職業(yè)資格證書。

　　據(jù)介紹，中國烹飪協(xié)會和全國自考辦共同審核，通過“資格證書”課程考試的學(xué)員將獲得“餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書”，證書是全國餐飲業(yè)統(tǒng)一的職業(yè)資格證書。自學(xué)考試“餐飲管理專業(yè)”的學(xué)歷證書發(fā)放將按照目前的自學(xué)考試管理辦法執(zhí)行，自學(xué)考試“餐飲管理專業(yè)”將承認(rèn)“資格證書”的有關(guān)課程和學(xué)分。

　　據(jù)了解，近年來，餐飲業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展最快的行業(yè)之一，今年上半年營業(yè)額達(dá)2327.2億元，與去年同期比增幅達(dá)15.9%。餐飲業(yè)從業(yè)人員有1800萬，但管理水平不高、從業(yè)人員素質(zhì)偏低已經(jīng)成為制約行業(yè)發(fā)展的重要因素。全國自考辦與行業(yè)協(xié)會聯(lián)手，將有利于提高管理水平、推動行業(yè)進(jìn)步。(劉萬永)