中新網(wǎng)5月19日電 據(jù)新加坡聯(lián)合早報(bào)報(bào)道,美國醫(yī)學(xué)研究所(IOM)專家近日指出,沒有足夠的證據(jù)顯示服用過多的維生素補(bǔ)充劑對(duì)人身體有益,對(duì)一些人來說反而有服用過量的危險(xiǎn)。
很多人可能認(rèn)為維生素和礦物質(zhì)對(duì)健康至關(guān)重要,因此多多益善。但是有些營養(yǎng)素、如維生素A和鐵質(zhì),攝入太多是有毒的,還有的無法吸收也會(huì)從尿液中排出。調(diào)查已經(jīng)發(fā)現(xiàn),貝塔胡蘿卜素會(huì)增加吸煙者罹患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
領(lǐng)導(dǎo)這個(gè)專家小組的醫(yī)學(xué)研究所資深學(xué)者麥金尼斯說:“有超過一半的美國成年人服用維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑,問題是我們不能肯定這對(duì)他們有益。事實(shí)上,我們擔(dān)心一些人可能攝入了過多的某種營養(yǎng)素!
專家小組說,有些人是需要補(bǔ)充維生素的,比如年老婦女補(bǔ)充維生素D和鈣質(zhì)增強(qiáng)骨骼,孕婦應(yīng)該補(bǔ)充葉酸(維生素B),避免胎兒有缺陷。
但是很多食品也添加了維生素和礦物質(zhì),因此補(bǔ)充劑的作用值得商榷。而且沒有足夠的調(diào)查顯示,補(bǔ)充維生素或礦物質(zhì)的人能預(yù)防癌癥或心臟病等慢性疾病。
很多調(diào)查還發(fā)現(xiàn),人們在服用維生素的同時(shí),也通過其他途徑照顧自己的健康,如吃大量水果和蔬菜、鍛煉身體和不吸煙等,因此很難確定維生素對(duì)改善健康的確切作用。
令人擔(dān)心的是,一些補(bǔ)充劑的含量是每日應(yīng)攝取量的53倍,專家小組吁請政府對(duì)這個(gè)產(chǎn)值230億美元的市場加強(qiáng)監(jiān)管,特別要防范發(fā)生副作用。