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曼谷隨筆:泰國(guó)普吉島上的華裔“腰果世家”

2005年12月15日 11:22

  中新社曼谷十二月十四日電(記者 羅欽文)普吉島,安達(dá)曼海蔚藍(lán)海水環(huán)抱的泰國(guó)最大海島,已經(jīng)是亞洲最著名的觀光度假勝地之一。而腰果是普吉盛產(chǎn)的一種有名特產(chǎn),一百多年前由當(dāng)時(shí)的府尹引進(jìn)到島上種植。

  在普吉,說起腰果,許多人很自然就會(huì)想到一家腰果店——江玲花腰果店。店主叫江玲花,是一位華裔女子。她的祖上從福建廈門移居普吉謀生創(chuàng)業(yè),到她已是第三代。剛開始時(shí),腰果只是她祖上經(jīng)營(yíng)的小生意;她父親慢慢將腰果生意做大,F(xiàn)在,父親也已辭別人世,而她家依然經(jīng)營(yíng)著腰果的生產(chǎn)、銷售,成為普吉島上數(shù)一數(shù)二的腰果產(chǎn)銷商。

  江玲花腰果店設(shè)在普吉城邊上,離游客青睞的巴東海灘有三、四十分鐘的路程,不過距普吉機(jī)場(chǎng)卻要近得多。店中,蜜糖、蒜茸、芝麻、咖啡、朱古力、辣味等十二種不同口味的腰果,琳瑯滿目。這里已成為外來游客選購(gòu)當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)和旅游紀(jì)念品的好去處。

  一踏進(jìn)店門,早早站在門邊熱情迎候的小姐送上一杯稱為“腰果汁”的果汁。一邊品味著果汁,一邊慢慢地走,還可觀看腰果的生產(chǎn),瀏覽貨架擺售的腰果,品嘗各種口味的腰果。引人注目的是,店中張掛著店主江玲花女士與前中國(guó)國(guó)家主席江澤民、前中國(guó)副總理李嵐清的合影照片。

  “一九九九年,中國(guó)國(guó)家主席江澤民訪問普吉,我作為當(dāng)?shù)厝A僑華人的代表之一有幸參與歡迎江主席的來訪。”時(shí)隔六年,那一場(chǎng)面至今仍讓江玲花女士難以忘懷,“當(dāng)時(shí),主席問我是哪里人,我說是祖籍福建的第三代華裔;主席還問我是做什么的,我說是生產(chǎn)腰果的,當(dāng)場(chǎng)就向主席贈(zèng)送了我家生產(chǎn)的腰果!

  如今,與前中國(guó)國(guó)家主席江澤民合影、贈(zèng)送腰果的照片,擺放在腰果店里醒目的地方。在接受本社記者采訪時(shí),江女士說,一九九九年是帶給她好運(yùn)的一年,不僅見到江主席,還有了開發(fā)腰果汁的開端。

  腰果汁是“腰果世家”的這位第三代傳人獨(dú)創(chuàng)的產(chǎn)品。她九歲開始接觸腰果生產(chǎn),十九歲走出校園后正式參與家族的腰果生意,將腰果產(chǎn)品的口味從一種發(fā)展成現(xiàn)在的十幾種,并首創(chuàng)了腰果汁。

  還在小時(shí)候,她就很好奇地問爺爺腰果為什么只有果仁,有沒有果肉,果肉能不能吃。從爺爺那里,年僅十三歲的她知道了腰果果肉可以吃,生吃味道澀澀的,加點(diǎn)糖煮過后就好吃了。但是,真正讓她萌生生產(chǎn)腰果汁念頭的是一位以色列游客。

  一九九九年,一個(gè)以色列旅游團(tuán)來店參觀購(gòu)物,其中一位游客拒絕參觀腰果工廠,拒絕品嘗腰果,堅(jiān)持要喝腰果汁。這喚起了江玲花的兒時(shí)記憶,而與游客相約“如果你再來,我就讓你喝上腰果汁”。就這樣,從自己到種植園收購(gòu)腰果試做到與泰國(guó)政府促進(jìn)工業(yè)廳、宋卡大學(xué)合作研究,歷時(shí)三年多,全球首創(chuàng)的健康飲料“腰果汁”在普吉建廠投產(chǎn)。

  據(jù)載,十六世紀(jì)期間,腰果和腰果汁被歐洲人從巴西帶回老家,用于治療發(fā)熱、消除口臭及保養(yǎng)胃。此前,腰果已被土著民族使用幾百年,巴西西北部的狄古那族就認(rèn)為腰果汁對(duì)流行性感冒有療效。科學(xué)研究顯示,腰果汁具有提神醒腦、減少呼吸道感染發(fā)炎、防感冒、促進(jìn)胃部消化功能等種種效能。

  長(zhǎng)年以來在取出果仁后被廢棄的腰果變成了寶,腰果汁現(xiàn)已上市全泰各地并出口美國(guó)、瑞典等國(guó)家。不久前參加了中國(guó)—東盟博覽會(huì)的江玲花女士表示,她想將“腰果汁”打進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)。(完)

 
編輯:張慶華】
 

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